孕婦在懷孕的前三個(gè)月是比較關(guān)鍵的一段時(shí)間，胎兒在這段時(shí)間內(nèi)是不穩(wěn)定的，而且孕婦在這段時(shí)間內(nèi)極易出現(xiàn)身體不適的情況，這時(shí)候安胎是很重要的，所以平時(shí)應(yīng)該是一些對胎兒發(fā)育有好處的食物，那孕婦前三個(gè)月吃什么好？懷孕前三個(gè)月吃什么好？

1、營養(yǎng)素推薦

(1)葉酸

從受孕至孕后28天是神經(jīng)管形成和發(fā)育完善的時(shí)期，也是預(yù)防神經(jīng)管畸形的有效時(shí)期，所以，此時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充葉酸，可每天服1片孕婦專用的葉酸片（400微克），直至懷孕滿3個(gè)月為止，以降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率，葉酸還有利于提高胎兒的智力。

(2)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基本物質(zhì)，尤其是前三個(gè)月是胚胎形成期，蛋白質(zhì)可為細(xì)胞的迅速分化成長提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，對胎兒的大腦及各器官發(fā)育均有利。所以懷孕前三個(gè)月著重吃富含蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、雞蛋、蝦、魚、牛奶及乳制品等。

(3)DHA

DHA又稱“腦黃金”，對胎兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。在懷孕前三個(gè)月，適當(dāng)補(bǔ)充DHA，可以提高胎兒神經(jīng)細(xì)胞成熟度，促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。孕婦可以多吃核桃，經(jīng)肝臟處理后能合成DHA；此外，海魚、魚油也富含DHA，可以選食。

(4)鈣元素

鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，胎兒從一個(gè)受精卵長到出生時(shí)的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣。建議，孕期每日需喝3杯奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪、豆制品等含鈣高食物；必要時(shí)，到了孕中期，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣片。

2、前三個(gè)月的食物推薦

(1)核桃

核桃外表就酷似大腦，能以形補(bǔ)形，有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智的功效。一斤核桃的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對胎兒大腦很有益。孕3個(gè)月前是胎寶寶腦發(fā)育的關(guān)鍵期，所以準(zhǔn)媽媽在孕3個(gè)月前可以多吃核桃。

提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白質(zhì)，不宜多食，每天食用3顆即可。生吃或煮熟了吃都可以。

(2)豆制品

豆制品蛋白質(zhì)含量豐富，是促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的良品。尤其是豆?jié){、豆腐等，這些豆制品的亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當(dāng)多，是很好的健腦食品。孕婦懷孕期間常喝豆?jié){，并與牛奶交替食用，對寶寶的智力發(fā)育有很好的幫助。

(3)雞蛋

雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量，是準(zhǔn)媽媽理想的飲食胎教食品。

提示：準(zhǔn)媽媽每天吃兩個(gè)雞蛋比較合適，最多也不要超過每天四個(gè)雞蛋。

蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣、鋅等營養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)胎寶寶腦部的發(fā)育。所以，蝦或蝦皮是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充微量元素、飲食胎教的上佳食品。

提示：有過敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽要慎食。

(4)牛奶

孕婦喝牛奶能補(bǔ)充胎兒及自身所需的大部分鈣質(zhì)。牛奶富含豐富的鈣質(zhì)和維生素D，100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克，并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。不僅能夠補(bǔ)充孕婦的鈣質(zhì)需求，鞏固骨骼健康，增加胎兒鈣質(zhì)吸收，同時(shí)，牛奶中所含的鉀能夠降低孕婦在妊娠時(shí)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

提示：孕婦可以每天早晚一杯純牛奶，下午喝杯酸奶。

3、前三個(gè)月的食譜推薦

(1)蝦仁菜花

材料：蝦仁100克、菜花200克。

做法：鍋中倒油，放入蝦仁炒至金色，倒入料酒炒出香味，放菜花翻炒片刻，放鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，菜花有較好的抗氧化性能，對提高免疫力有促進(jìn)作用。

(2)菠菜豬肝粥

材料：粳米、豬肝、菠菜各100克。

做法：豬肝洗凈、切片，過水。菠菜切段，粳米淘凈。煮鍋內(nèi)加水燒開，下粳米、小火煮30分鐘，放入豬肝、菠菜和鹽。煮沸即可。

功效：菠菜和豬肝都是富含葉酸的食物，也是補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的佳品。此粥對于孕婦前三個(gè)月的生血養(yǎng)胎非常有利。

(3)烏雞湯

材料：烏雞200克、蘑菇100克。

做法：將烏雞洗凈，剁塊，蘑菇洗凈切碎，砂鍋中倒水，加入烏雞煮沸后，放入生姜、料酒，改用小火煮1小時(shí)，放入蘑菇，鹽，繼續(xù)煮10分鐘即可。

功效：烏雞是安胎、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智的佳品。此湯適合懷孕前三個(gè)月養(yǎng)血安胎、增強(qiáng)體質(zhì)。

(4)安胎鯉魚粥

材料：鯉魚肉200克、大米100克。

做法：鯉魚肉洗凈、切片，加料酒、淀粉抓勻。將大米淘洗干凈，下入鍋中，放適量水煮30分鐘。放魚片，再開鍋，放鹽攪勻即可。

功效：鯉魚有安胎、消腫、通乳的功效，對預(yù)防流產(chǎn)有效，此粥是我國經(jīng)典的養(yǎng)血安胎食療方，有習(xí)慣性流產(chǎn)、身疲乏力的孕媽媽應(yīng)多食。

4、前三個(gè)月的菜單推薦

(1)菜單一

早餐：魚片大麥粥（大麥50克，魚片70克）、青菜包（2個(gè)）。

加餐：酸奶一杯。

午餐：金銀米飯（大米、小米各50克）、爆炒豬肝（青椒50克、豬肝100克）、茄汁紅薯蘋果（紅薯、蘋果各100克）、醋蛋湯（雞蛋50克）。

午點(diǎn)：菠蘿西瓜羹（菠蘿、西瓜各100克）。

晚餐：甜玉米（100克）、牛奶核桃粥（大米50克、核桃15克、牛奶100毫升）、木耳炒萵筍（木耳50克、萵筍150克）、蝦仁菜花（蝦仁70克、菜花100克）。

晚點(diǎn)：牛奶（250毫升）。

(2)菜單二

早餐：全麥面包（3片）、牛奶（250毫升）。

加餐：蘋果1個(gè)。

午餐：蓮子銀耳紅棗粥（粳米100克，銀耳、蓮子各15克）、雞片炒油菜（雞肉50克、油菜150克）、清蒸鱸魚（鱸魚100克）。

午點(diǎn)：黑芝麻糊1杯。

晚餐：打鹵面（面條150克，萵筍、胡蘿卜、豆腐、瘦肉丁各30克）、醬牛肉（50克）。

晚點(diǎn)：酸奶（100毫升）。

5、飲食的建議

懷孕頭三個(gè)月是比較關(guān)鍵的階段，但是本人認(rèn)為不要興師動眾，營造和諧的氛圍是最好的營養(yǎng)品，在和諧的氛圍下面大家會自然的關(guān)心，太過了就會給孕婦一種壓抑感。

在飲食和調(diào)理方面，如果孕婦身體素質(zhì)比較好的話，補(bǔ)充正常人之外的一些營養(yǎng)即可，比如：三餐照常吃米飯，多喝湯，下午增加下午茶，選擇水果和雞湯、魚湯、骨頭湯就很好，適量的再出去散步，呼吸新鮮的氧氣對胎兒也很有益處，只是要注意防寒保暖。