海帶是生活中很常見的一種食物,適當(dāng)吃海帶具有很好的養(yǎng)生功效,那么海帶怎么吃可以瘦身?海帶的瘦身食譜有哪些?吃海帶是可以瘦身的,但是需要掌握正確的食用方法,下面就來詳細了解如何吃海帶可以瘦身,以及吃海帶的注意事項吧。
第一款:海帶芽肉片冬粉湯
材料:
冬粉1小把,瘦肉50g,海帶芽50g,鮮香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小塊
作法:
1.香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。
2.冬粉泡開,生姜切絲。
3.500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘,再加冬粉轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.最后放入放肉片略涮,加鹽調(diào)味,撒上枸杞煮3分鐘即可。
第二款:海帶豆腐湯
材料:
豆腐3塊,水發(fā)海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法:
1.將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2.將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲
3.待湯開后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
第三款:海帶肉絲蛋湯
材料:
水發(fā)海帶、瘦豬肉絲,雞蛋,味精、麻油、胡椒粉
做法:
1.在鍋中放入開水煮滾。
2.待鍋中水開后,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯。
3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中,將湯沖入即可。
第四款:海帶燉排骨
材料:
豬排骨、海帶,蔥段、姜片,鹽、胡椒粉。
做法:
1.將豬排洗凈、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗凈,瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時,洗去雜質(zhì),瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。
3.砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、姜片,燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
第五款:韓式海帶湯
材料:
牛肉、海帶,蒜泥、醬油、鹽
做法:
1.牛肉1塊放到一鍋開水里煮,等到牛肉爛了,撈出來。
2.泡好的海帶切段,牛肉切成粗絲,一起放到湯中。
3.等到海帶熟了,放入蒜泥和醬油煮一會,就好了。
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。
如果海帶經(jīng)過水的浸泡之后就會像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不可以再食用。而且海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
那些患有甲亢的病人不可以吃海帶,因為海帶含有的碘元素十分的豐富,如果食用則會加重病情,孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。
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