蓮藕是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物,這種食物也是可以生吃的,不過(guò)建議烹飪熟了之后再食用,這樣藕的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收利用,而且蓮藕還可以制作成多種美味膳食,那么蓮藕的美味吃法有哪些?蓮藕怎么吃最養(yǎng)生?下面就來(lái)詳細(xì)了解蓮藕的美味吃法吧。
1、蓮藕汁
蓮藕汁具有清熱涼血的功效,適合在秋季飲用改善秋燥、便秘、五心煩熱以及頭暈等現(xiàn)象。
一般制作蓮藕汁時(shí)要將蓮藕充分洗凈,切斷,之后榨汁,可加入冰糖或蜂蜜共同飲用。但是為了干凈衛(wèi)生,在跳線蓮藕時(shí)宜選擇嫩藕,并且內(nèi)部沒(méi)有被淤泥污染。
除了榨汁之外,利用蓮藕搗汁與葛根搗汁共同服用,屬于一劑中藥方,具有解熱毒的功效。
2、蓮藕湯
秋季喝湯不僅僅可以補(bǔ)水潤(rùn)燥,還有潤(rùn)腸胃保養(yǎng)肌膚的功效。
首先,秋季進(jìn)補(bǔ)講究滋補(bǔ),而非溫補(bǔ),造成上火現(xiàn)象。蓮藕本身具有滋陰潤(rùn)燥功效,煮湯食用雖然性溫,但不會(huì)造成上火現(xiàn)象。
其次,利用蓮藕與動(dòng)物類(lèi),如排骨、烏雞等煲湯,符合秋季進(jìn)補(bǔ)、貼秋膘的養(yǎng)生觀念,既進(jìn)補(bǔ)又不會(huì)出現(xiàn)肥胖上火現(xiàn)象。
另外,因?yàn)樯徟簩儆谥参镄允澄?,其中容易缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等,與動(dòng)物性食材一同煲湯可以彌補(bǔ)食物相互之間的缺陷。
3、蓮藕粥
蓮藕粥的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,蓮藕粥分為兩種口味,一種為咸口,可以利用蓮藕、大米、鹽、胡椒粉等一同煲制而成。另一種是甜味的,即利用蓮藕、冰糖、粳米等熬制而成。
首先,秋季是一個(gè)容易發(fā)生腹瀉的季節(jié),粥具有補(bǔ)水、止瀉、減輕腸道負(fù)擔(dān)的作用。而蓮藕具有一定的收斂作用,可以止瀉。
其次,煮熟的蓮藕還有健脾胃的功效,秋季因?yàn)闅夂虻淖兓?,季?jié)的交替,容易發(fā)生胃口不好或消化不良現(xiàn)象,可以多食用蓮藕。
4、紅豆蓮藕煲
利用紅豆與蓮藕、蓮子等一同煲制而成。具有利尿、消腫和補(bǔ)血等功效。
首先,蓮藕有安神、滋補(bǔ)和止瀉的功效,對(duì)于脾濕、腎虛引起的腹瀉有一定的調(diào)理作用。
其次,紅豆有利水消腫的功效,同時(shí)與蓮藕一同食用可以補(bǔ)血、補(bǔ)鐵。
5、桂花糯米藕
桂花糯米藕屬于一道甜點(diǎn),經(jīng)糯米灌入蓮藕中熟爛,食用前切片,澆上桂花糖即可。
一方面,食用桂花糯米藕可飽腹、健脾胃,另一方面,桂花有溫中散寒、暖胃止痛的功效,對(duì)于秋季出現(xiàn)的胃痛、腹痛等不適現(xiàn)象可調(diào)理。同時(shí)還有止咳、治療咳喘的作用。
第一招:看藕節(jié)。藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟,口感特別好,所以我們要選購(gòu)藕節(jié)粗短的蓮藕。
第二招:看藕節(jié)間距。藕節(jié)和藕節(jié)間距越長(zhǎng),說(shuō)明該蓮藕的成熟度比較高,口感會(huì)比較松軟。
第三招:看外形。購(gòu)買(mǎi)蓮藕要挑選那些外形飽滿的,千萬(wàn)不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。
第四招:看泥土。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)蓮藕時(shí)要注意看蓮藕上有沒(méi)有泥土,如果蓮藕上沒(méi)有泥土,說(shuō)明是經(jīng)過(guò)處理的,這樣的干凈蓮藕不耐保存,如果有泥土的蓮藕非常適合保存,放在陰涼處可保存一周。
第五招:看外表。我們?cè)谔暨x蓮藕的時(shí)候一定不要購(gòu)買(mǎi)具有明顯外傷的蓮藕。
第六招:看顏色。如果我們要購(gòu)買(mǎi)的蓮藕顏色比較白,說(shuō)明這是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的蓮藕,千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。如果是發(fā)黑或者有異味的蓮藕不建議購(gòu)買(mǎi),我們一定要挑選表面光滑外皮成黃褐色的蓮藕。
第七招:看通氣孔。如果我們購(gòu)買(mǎi)的蓮藕是切開(kāi)的,可以看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁,可以購(gòu)買(mǎi)。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起