大部分的人都知道燕窩是營養(yǎng)價(jià)值非常高的滋補(bǔ)品，特別是對于女性來說，燕窩能滋陰養(yǎng)顏，而且還能潤肺除燥，不管是男性吃還是女性吃都是很好的，但是很多人其實(shí)不知道怎么吃燕窩，那燕窩要怎么做才更好吃呢？燕窩好吃的做法有哪些？

1、燕窩好吃的做法

一、蜂蜜燕窩

材料：燕窩、10克蜂蜜、適量冰糖、適量椰汁、枸杞20粒。

制作步驟：

1、購買超市里的干貨白色燕窩。

2、泡發(fā)干燕窩，把燕窩放入溫水中浸泡，并沖洗掉灰塵和雜質(zhì)，再用室溫純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。浸泡中不用換水。

3、把泡軟的燕窩仔細(xì)觀察雜毛，把燕窩中的鳥毛用鑷子撿出去，并注意衛(wèi)生，別污染了泡發(fā)燕窩的水。

二、木瓜燕窩

材料：燕窩、50g木瓜、冰糖、少量礦泉水。

制作步驟：

1、木瓜洗凈待用，燕窩用溫水浸泡2小時(shí)左右，浸至膨漲、松軟、柔嫩后用手搓開后有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動(dòng)的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至干凈為止。

2、木瓜洗凈后用一把勺子將囊挖去，再把木瓜肉挖出一些，留下的當(dāng)盅使用。

3、燕窩、木瓜肉、礦泉水一起放入隔水燉盅里，燉盅內(nèi)膽上蓋，燉盅外膽注入足量水。

4、一切準(zhǔn)備就緒后，蓋上外蓋，接通電源，調(diào)在自動(dòng)檔。

5、用小刀在木瓜盅上切些小三角，轉(zhuǎn)一圈后雕刻成型。

6、約1小時(shí)后把燕窩才燉鍋里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回鍋燉15分鐘。

三、冰糖燕窩

材料：燕窩、15克水、冰糖適量、桂圓適量。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好燕窩3片并清洗干凈，之后放清水中浸泡5小時(shí)以上。

2、待燕窩變得透明撈出再?zèng)_洗一下。

3、放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分鐘即可。

四、紅棗小米燕窩粥

材料：小米適量、紅棗6顆、金絲血燕窩14克、冰糖適量。

制作步驟：

1、金絲血燕放溫水中泡6個(gè)小時(shí)。

2、為了保存燕窩的營養(yǎng)價(jià)值，泡燕窩的水不要倒掉，挑去里面的細(xì)毛，注意不要污染到水。

3、準(zhǔn)備電燉盅，連同泡燕窩的水，燕窩，小米，紅棗一起倒入電燉盅，隔水燉2個(gè)小時(shí)，快熟時(shí)加入冰糖。

4、又糯又香又營養(yǎng)的小米紅棗燕窩粥煲好了。

2、干燕窩怎么保存

一般購買的都是干燕窩，當(dāng)燕窩購買回家之后，短時(shí)間內(nèi)肯定無法吃完，因此需要掌握正確的保存方法。最理想的保存方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)（也可存放于冰箱保鮮層）。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽曬干。在保存過程中要小心避免其沾到濕氣。

如果是經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗、撕為一絲一絲狀的燕窩，需再次保存的話，可將其瀝干后并按每次食用分量（大約25g）/包分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。然后將這一包包分好的燕窩一起放入一個(gè)密閉的塑料盒或其他密閉盒子，再存放入冰箱的冷藏室內(nèi)，將冰箱冷藏室的溫度調(diào)節(jié)到4度左右即可，這樣可以保存2個(gè)月左右。