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草莓蛋糕怎么做好吃?草莓蛋糕的做法步驟[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:25 草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕是一種味道甘甜營(yíng)養(yǎng)豐富的常見食品,它既有蛋糕的鮮香,也有草莓的水果氣息,吃起來(lái)口感特別好。一些喜歡吃甜品的人也想自己在家中制作草莓蛋糕只是不知道應(yīng)該怎么操作,下面小編就為大家具體介紹一下。

草莓蛋糕怎么做好吃?草莓蛋糕的做法步驟(1)

1、制作草莓蛋糕的材料

在家中自己制作草莓蛋糕時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的草莓一百克,雞蛋四個(gè)、低筋面粉一百克,牛奶五十克,白砂糖一百克,色拉油五十克,淡奶油一百克,烤箱一個(gè)。

2、草莓蛋糕的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的雞蛋磕開,把蛋清與蛋黃分離,然后取三十克白砂糖放在蛋黃中,再加入適量色拉油和牛奶打蛋器把它們調(diào)勻。

2、把低筋面粉過(guò)篩再把它調(diào)勻,把蛋清中加入少量的檸檬汁,再把余下的白砂糖分三次放到蛋清中,然后用打蛋器把蛋清打發(fā)。

3、把打發(fā)以后的蛋清分三次與調(diào)好的蛋黃糊放在一起調(diào)勻,然后倒入到鋪有烘焙紙的烤盤上,并震出里面的氣泡。

4、把烤箱調(diào)到一百六十克,選擇上下火,烤制二十分鐘,把準(zhǔn)備好的草莓用清水洗凈,再用料理機(jī)打成泥狀。把草莓泥放到打好淡奶油中調(diào)勻。

5、把烤好的蛋糕取出以后切掉邊緣,再把它切成大小均勻的塊狀,然后取一片蛋糕抹上草莓奶油,再蓋上一片蛋糕,再抹上草莓奶油,再蛋上蛋糕片,這時(shí)自制的草莓蛋糕也就做好可以食用了。

6、制作草莓蛋糕時(shí)如果不想做這種小塊的蛋糕,可以選擇六寸的蛋糕模具,把制好蛋糕糊倒入到模具中,直接烤出蛋糕胚,然后再用裱花袋把草莓奶油裝起來(lái),在蛋糕胚表面做出自己的喜歡的造型就可以。

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