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燕窩的做法有哪些?燕窩怎么吃最營(yíng)養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:25 燕窩晚餐喝湯

燕窩相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò),是一種昂貴的滋補(bǔ)食材,燕窩具有很好的美容作用,女性吃燕窩有助于補(bǔ)氣養(yǎng)顏,有許多人可能不太了解燕窩,不知道怎么吃才好,其實(shí)燕窩的吃法有很多,那么燕窩的做法有哪些?燕窩怎么吃最營(yíng)養(yǎng)?下面為大家介紹。

燕窩的做法有哪些?燕窩怎么吃最營(yíng)養(yǎng)?(1)

1、燕窩的營(yíng)養(yǎng)吃法

1、燕窩燉雞

功效:病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)。

材料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。

制法:將以上材料隔水燉三小時(shí),食時(shí)加鹽。

2、椰汁燕窩燉冰糖

功效:滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏。

材料:御品燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。

制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

3、燕窩燉蜜棗

功效:潤(rùn)肺,止咳。

材料:上品燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。

4、燕窩燉蓮子

功效:養(yǎng)神,補(bǔ)血。

材料:特級(jí)燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。

5、燕窩燉雪梨

功效:潤(rùn)肺,止咳。

材料:精選燕窩半兩,雪梨一個(gè),馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。

制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時(shí),最后加入川貝燉五分鐘即可。

6、燕窩燉荔枝

功效:養(yǎng)神,補(bǔ)血。

材料:御品燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。

制法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí),加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。

2、吃燕窩的禁忌事項(xiàng)

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時(shí)候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時(shí)吃。

2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙,同時(shí)要避免二手煙。

3、在服用其它藥物的時(shí)候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時(shí)吃,一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。

4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶,因?yàn)椴枞~里面含有茶酸,會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng),最好就隔開(kāi)1小時(shí)再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進(jìn)食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡覺(jué)最好。

6、對(duì)于服用阿斯匹林過(guò)敏的朋友,建議不要吃燕窩。

7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng),不適合吃燕窩。4月以后就可以食用,食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),可增加體質(zhì)和食欲,促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。

8、感冒過(guò)程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系統(tǒng)功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。

感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí),最好將燕窩等補(bǔ)品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。

9、燕窩對(duì)預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對(duì)未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火,沒(méi)有任何幫助,所以不適合吃燕窩。

10、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏體質(zhì)者,可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無(wú)過(guò)敏癥狀可調(diào)整到2-3克天次。

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