杜仲是一種比較名貴的中藥材，杜仲的皮具有很多的治療作用，杜仲被稱為植物黃金，可見其價(jià)值是非常不錯(cuò)的，具有補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、降血壓等多種作用，杜仲泡酒的滋補(bǔ)效果也是很不錯(cuò)的，那么怎么用杜仲泡酒？杜仲泡酒的方法有哪些呢？

1、杜仲泡酒的做法

方法（一）

主料：杜仲50克,白酒1000克

輔料：丹參10克,川芎25克

做法：1.將上述藥物裝入紗布袋,扎口,與白酒一起置于酒壇中,密封浸泡20天,取出藥集散,浸液靜置,用時(shí)取上清液.

飲法:每日二次,每次飲用30-50毫升.

制作要訣：選用40度白酒。

健康提示：補(bǔ)肝益腎,活血通絡(luò),適用于老年人肝腎虛虧所致之腰背酸楚,腳膝無(wú)力,四肢麻木等癥.

方法（二）

處方:杜仲（去粗皮.炙黃）、蛇床子、當(dāng)歸、川芎、干姜（炮）、秦艽、附子（炮裂.去皮臍）、石斛（去根）、桂心、細(xì)辛、茵芋、天雄（炮裂.去皮臍）、川椒（去目.炒出汗）、防風(fēng)（去叉）、獨(dú)活，各二兩。

制上:細(xì)銼，以生絹袋盛，用法酒三斗，于瓷瓶中浸之，七日后開。

功能與主治:治風(fēng)冷，腰腳疼痛，屈伸不得。

用法與用量:每溫飲一小盞，常令醺醺，不得大醉。酒盡其藥滓曬干，搗羅為細(xì)末，每服以溫酒調(diào)下二錢。

2、杜仲泡酒禁忌

藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能，進(jìn)補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽(yáng)、益氣的不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區(qū)別，因而不可一概用之。虛者宜補(bǔ)，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。況且，每一種藥酒，都有適應(yīng)范圍，不能見藥酒就飲。即使是補(bǔ)性藥酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補(bǔ)酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；如陰虛的病人過服含鹿茸的補(bǔ)酒則可引起發(fā)熱、煩躁，甚至出現(xiàn)鼻衄(即鼻出血)等癥狀。因此，要根據(jù)病情選用藥酒，合宜而用。

如陽(yáng)熱體質(zhì)的人慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定，最好事先與醫(yī)師溝通，了解自己的體質(zhì)，便于對(duì)癥飲用藥酒。凡服用藥酒或飲用酒，要根據(jù)人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應(yīng)。

3、杜仲的食用方法

(1)杜仲茶

食材：杜仲茶5~15g，開水適量。

做法：

1.杜仲茶放在杯底，加入開水沖泡，杜仲茶葉泡開之后，濾掉水分。

2.繼續(xù)杯中填滿開水，泡制15分鐘左右，茶水呈現(xiàn)出顏色之后即可飲用。

功效：降血壓，補(bǔ)腎養(yǎng)生，調(diào)養(yǎng)身心。

(2)枸杞杜仲鷓鴣湯

材料：鷓鴣1只，枸杞子，杜仲，馬蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉，鹽、胡椒粉適量。

做法：

1.將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。

2.荸薺去皮，木耳用溫水浸開，杜仲洗凈。

3.在煲內(nèi)注入適量清水，再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾，改用慢火煲3小時(shí)，放入調(diào)料即成。

(3)黨參杜仲糯米雞粥

食材：黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯，鹽1小匙。

做法：

1.雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈。

2.糯米淘凈，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

(4)杜仲腰花

食材：杜仲12克，豬腰250克，姜、蔥、紹酒、豆粉、鹽、白糖、味精、醋、醬油、植物油各適量。

做法：

1.先將豬腰洗凈，切成腰花備用，杜仲洗凈，加水煎煮至50ml的濃汁。

2.姜切碎末，蔥切段，用杜仲汁一半，加入紹酒、豆粉、鹽調(diào)拌腰花。

3.白糖、味精、醋、醬油、豆粉兌成汁，待用。

4.將調(diào)伴好的腰花入油鍋．炒散，倒人調(diào)味汁即可。

功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，用于骨質(zhì)疏松癥，腎虛腰痛。