在我們的日常生活中,很多人在早上或晚上的時(shí)候,就喜歡吃點(diǎn)素食,而饅頭就受到很多人的喜愛(ài)。也有很多人喜歡自己動(dòng)手做食物吃,對(duì)制作饅頭也非常感興趣。而做出的饅頭是否好吃,與饅頭的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短有著莫大的關(guān)系。那饅頭發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間最好呢?我們一起來(lái)了解一下。
饅頭發(fā)酵所需要的時(shí)間,其實(shí)是和溫度的高低離不開(kāi)的。一般溫度較高的話,酵母菌的活性比較強(qiáng),面粉發(fā)酵也會(huì)比較快一些。在夏天的時(shí)候,饅頭發(fā)酵2~3小時(shí)左右就好了,而在氣溫比較低的冬天的時(shí)候,如果將盛有面團(tuán)的面盆放于溫?zé)崴希@樣可以促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵,但也需要5~6小時(shí)左右。
如果面團(tuán)變?yōu)橹暗?倍左右大小,而且用手指在面團(tuán)中間戳個(gè)洞的時(shí)候,面團(tuán)沒(méi)有回縮或者是塌陷,就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好了。發(fā)酵好了的面團(tuán),上面會(huì)有一些小孔,像蜂窩一樣,但是如果這些小孔都比較大的話,則面團(tuán)有可能發(fā)酵的過(guò)老,所以一定要掌握好面團(tuán)發(fā)酵的程度。另外,有些發(fā)酵好了的面團(tuán),聞起來(lái)的時(shí)候,會(huì)有一點(diǎn)酸味的。
在做饅頭的時(shí)候,如果面團(tuán)發(fā)酵好了,面團(tuán)里面會(huì)有一些氣孔,所以需要繼續(xù)揉搓面團(tuán),將里面的氣泡擠沒(méi),并揉至面團(tuán)表面光滑。將面團(tuán)分成自己想要的饅頭大小,在蒸饅頭之前,最好將饅頭丕放在案板上醒面10~15分鐘,再上蒸鍋。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起