煮面條的時(shí)候需不需要過(guò)一道水呢?有人說(shuō)需要過(guò)水,但也有人說(shuō)不需要過(guò)水,這是為什么呢?過(guò)水好還是不過(guò)水好呢?煮面條的時(shí)候,應(yīng)該煮多少分鐘就熟了?怎么判斷它熟了沒(méi)呢?針對(duì)這些問(wèn)題我們來(lái)詳細(xì)的了解一下。
一些北方人在煮完面條后,都會(huì)過(guò)一道冷水,而一些南方人則認(rèn)為剛煮好的面條不需要過(guò)冷水,不然會(huì)比較不干凈,因?yàn)槔渌袝?huì)存在細(xì)菌,而很多細(xì)菌在高溫下,如熱水中,卻是不易存活的。但這些只是兩種不同地方的人所特有的不同的生活飲食習(xí)慣罷了,所以過(guò)不過(guò)水,依個(gè)人愛(ài)好而定。
我們?cè)谥竺鏃l的時(shí)候,面條會(huì)因?yàn)槭軣岫蛎洸⑶胰彳?,如果此時(shí)將煮沸的面條放入冷水中過(guò)一道,面條會(huì)遇冷而收縮,使面條表面溫度降低,面條也會(huì)變得有韌性、彈性。我們?cè)诔詻雒娴臅r(shí)候,就是要過(guò)冷水的。雖然過(guò)水后的面條可能更好吃,但是它的衛(wèi)生情況要低一些。所以為了健康考慮,最好還是不要過(guò)冷水吧。
關(guān)于面條要煮多長(zhǎng)時(shí)間才熟,這個(gè)是不好確定的。因?yàn)橛械娜讼矚g吃煮的透的面條,而有的人則是喜歡吃煮的硬一點(diǎn)的面條。但是面條是否煮熟,我們卻有一套判斷的方法。如果是家里搟的面條,在冷水燒開(kāi)后,在下到鍋中,中途要點(diǎn)兩次冷水至水燒開(kāi),面條變得透明即熟了;而買的干切面或掛面,水還沒(méi)完全開(kāi)的時(shí)候,就下進(jìn)去,煮到面條無(wú)干粉而透明就熟了。熟面條一般都會(huì)浮在水面。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起