甘蔗是我們生活中十分常見(jiàn)的一種水果，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃甘蔗，因?yàn)樗奈兜篮苁窍闾鸩⑶疫€具有許多不錯(cuò)的食用功效，而一些人除了喜歡鮮食甘蔗之外，還很喜歡用甘蔗和大米煮粥，那么大米甘蔗粥怎么做？大米甘蔗粥的做法具體是怎樣的？

1、大米甘蔗粥的做法

食材：大米80克，甘蔗汁30毫升，白糖5克。

做法：

1.大米淘洗干凈，再置于冷水中浸泡半小時(shí)后，撈出瀝干水分。

2.鍋置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒綻開后，倒入甘蔗汁燜煮。

3.用小火煮至粥成后，調(diào)入白糖入味即可食用。

食材的功效

1.甘蔗：具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥的功效。

2.大米：具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。

3.大米甘蔗粥：此粥具有補(bǔ)充熱量、促進(jìn)食欲、清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、和胃寬中的功效。

2、甘蔗什么時(shí)候吃

1、甘蔗什么時(shí)候成熟

甘蔗秋季成熟。甘蔗和很多甜味水果一樣，在春季播種，在晚秋時(shí)候成熟收獲，月靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過(guò)參”的說(shuō)法，因此，最好吃的甘蔗因選晚秋時(shí)節(jié)，去甘蔗地親自采摘的。

2、甘蔗什么時(shí)候吃最好

甘蔗最好是在三餐之間吃。甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分的含量很高，占18%左右的比重，這類食物在食用之后會(huì)在短時(shí)間內(nèi)升高血糖，因此，不建議在飯后吃，以免血糖過(guò)高，引起肥胖或高血糖，對(duì)身體不益，而在三餐之間，人體內(nèi)的能量代謝得差不多了，這時(shí)候吃甘蔗能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，提高大腦活力。

3、什么時(shí)候到甘蔗不能吃

清明甘蔗不能吃。甘蔗和其他的水果相比，存放的時(shí)間是長(zhǎng)很多，但也不能過(guò)久的存放，尤其是在過(guò)了清明之后，天氣相對(duì)冬天來(lái)說(shuō)比較炎熱了，各種霉菌的活力增強(qiáng)，這時(shí)候的甘蔗很容易霉變紅心，因此，有“清明甘蔗毒過(guò)蛇”的說(shuō)法，不是說(shuō)完全不能吃，只不過(guò)比較危險(xiǎn)。