很多小孩子都喜歡喝可樂，可是長期喝可樂對小孩的發(fā)育不好，可樂味道香甜可口，喝起來十分的額爽口，為了讓孩子喝可樂更加健康的喝，可以把可樂用在菜肴中，讓孩子攝入更多營養(yǎng)，那么可樂怎么做菜？可樂可以做哪些美食？下面為大家介紹。

1、可樂怎么做菜

(1)可樂豆腐

用料：北豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生姜1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊。

做法：

1、豆腐切成1cm左右的方塊。

2、撒上少許鹽，腌制15分鐘，這樣后面做的時候比較容易入味。

3、生姜切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花。

4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些?；蝿渝佔?，讓鍋內(nèi)均勻的涂上油。

5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎。

6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦。

7、下入蔥段﹑姜絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味。

8、把一小碗可樂倒進(jìn)去。

9、放入半勺醬油，起到上色調(diào)味的作用。

10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內(nèi)。

11、加清水，稍微沒過豆腐即可。

12、放鹽進(jìn)行調(diào)味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽。

13、大火燒開，改為小火煮。

14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋。

15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。

(2)可樂排骨

用料：排骨350g、可樂200ml、油適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量。

做法：

1、排骨事先用清水泡幾次，換水，盡可能去掉一些血水。

2、熱油鍋，下排骨煎香兩面。

3、倒入可樂，煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，可以再加一點點生抽調(diào)味上色。

4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收干的時候，可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋后撒一點炒香的白芝麻裝飾。

小貼士：排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！

(3)可樂虎皮蛋

用料：鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500毫升、鹽適量、大料3個、香葉2片、花椒2克、山柰2個、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉適量。

做法：

1、所有蛋類涼水入鍋煮熟。

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮。

3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調(diào)味。

4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋。

5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調(diào)味，在用水淀粉勾薄芡，湯汁濃稠關(guān)火。

小貼士：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透，然后放入一個容器中加蓋來回晃動，可以很輕松的剝?nèi)サ皻?；炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起皺，這就是虎皮。

(4)可樂紅燒肉

用料：五花肉500克、姜片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量。

做法：

1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水后的肉用溫水沖凈瀝干。

2、鍋入少許油，熱后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。

3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開。

4、水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最后大火收汁即可。

(5)可樂帶魚

用料：帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、鹽少許。

做法：

1、帶魚開膛去掉內(nèi)臟后清理干凈，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘，姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出。

3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，將帶魚翻個面后，轉(zhuǎn)大火將湯汁收干即可。

小貼士：還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。

2、不宜喝可樂的人群

1、高血壓患者不宜

飲含咖啡因的飲料過多，會使血脂升高，容易加劇動脈硬化。高血脂患者多飲，會加速病情的惡化。

2、吸煙者不宜

咖啡因在尼古丁誘變物質(zhì)的作用下，易使身體某些組織發(fā)生突變，甚至導(dǎo)致癌細(xì)胞的產(chǎn)生。為避免上述危害，應(yīng)改變吸煙同時飲用可樂的習(xí)慣。

3、兒童不宜

由于咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強的興奮作用，有學(xué)者研究證明，兒童多動癥與此有關(guān)，可引起兒童精神煩躁、不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績下降等。

4、新婚男士不宜

新婚男士飲用可樂飲料，會直接傷害精子，影響生育能力。受傷精子一旦與卵子結(jié)合，可能會導(dǎo)致胎兒畸形或先天不足。

5、婦女不宜

常飲含咖啡因飲料的婦女難以受孕，喝可樂又吸煙的婦女懷孕更難，故育齡婦女不宜飲用。

6、孕婦不宜

咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發(fā)育，喝可樂過多，生下的嬰兒往往體重偏輕，自然死亡率較高。

7、老年人不宜

可樂有利尿作用，可使鈣的吸收減少一半。老年人經(jīng)常飲用含咖啡因的飲料，會加劇體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏，引起骨質(zhì)疏松，容易骨折。