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絲瓜做法有哪些?絲瓜有哪些美味做法?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:23 蔬菜絲瓜喝湯

絲瓜是生活中很常見的一種蔬菜,味道鮮甜,營養(yǎng)價值也很不錯,絲瓜有很多美味的吃法,用來做湯是比較常見的絲瓜的一種吃法,絲瓜的營養(yǎng)豐富,不同的做法,營養(yǎng)功效有所不同,那么絲瓜做法有哪些?絲瓜有哪些美味做法?下面為大家介紹。

絲瓜做法有哪些?絲瓜有哪些美味做法?(1)

1、絲瓜的做法

(1)絲瓜綠茶湯

材料:絲瓜240克、綠茶5克、鹽2克。

制作方法:

1、將絲瓜去皮洗凈,切成片。

2、切成片的絲瓜放入砂鍋中,加少許鹽和適量水煮。

3、將絲瓜煮熟,再加入茶葉,取汁飲用。

此這道湯具有清熱降火、消滯減肥、防壞血病的作用,而且由于絲瓜含有豐富的維生素B1,所以也有健腦的效果哦。MM們趕快動手制作吧,讓你美貌與智慧兼具,不再是花瓶。

(2)毛豆絲瓜湯

材料:絲瓜400克、毛豆100克、鹽5克。

制作方法:

1、準(zhǔn)備材料,絲瓜去皮后切成滾刀塊。

2、鍋中放少許的油,倒入毛豆少炒一會兒,下入絲瓜。加入適量的水煮至絲瓜熟了,放鹽關(guān)火。

(3)絲瓜番茄蛋湯

材料:絲瓜一根、番茄兩個、雞蛋一個。

制作方法:

1、用刀刮去絲瓜表皮,洗凈后,切薄片;雞蛋打散,番茄切片備用。

2、將鍋內(nèi)放入少許油,放番茄炒,待番茄炒出汁加水,放入絲瓜,煮沸絲瓜變軟后放入雞蛋,然后放鹽調(diào)味即可。

(4)絲瓜蛋花火腿湯

材料:絲瓜500克、雞蛋2個、火腿肉15克、生姜3片。

制作方法:

1、絲瓜洗凈,削去棱角皮,切塊;雞殼去殼,攪均勻為蛋液,火腿切片。

2、下絲瓜稍炒片刻,加入清水1250毫升(約5碗量)滾沸約3分鐘,傾入蛋液拌勻,調(diào)入適量食鹽,下火腿便可。

用絲瓜滾蛋花火腿肉湯,既方便又能消暑生津,清熱潤膚,且鮮美可口,實為時下上班一族的有益湯飲,亦為暑熱時家庭佐餐靚湯。

2、絲瓜的功效作用

1、清熱涼血

絲瓜性涼,味甘,在食物屬性上絲瓜屬于寒涼性,食用之后有清熱涼血、化痰解毒的功效。

適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口干者食用。

2、美容護(hù)膚

絲瓜汁素有“美人水”之稱,經(jīng)常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補(bǔ)水保濕,細(xì)嫩肌膚,去除皮膚細(xì)小皺紋,改善肌膚粗糙干皺的狀況。

絲瓜汁的做法:絲瓜去皮,洗凈,焯熟,切碎,然后放入果蔬加工機(jī)中,加適量的水,攪打成汁即可。

3、強(qiáng)心

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,絲瓜中含有皂苷類物質(zhì),這類物質(zhì)只存在與參類藥材中,就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用,主要是增強(qiáng)心肌的功能。

4、治療月經(jīng)不調(diào)

絲瓜老之后去掉其籽,將其絡(luò)收集好,絲瓜絡(luò)是一味不可多得的良藥,尤其是對女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用,直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。

5、增強(qiáng)免疫力

絲瓜中含有干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素,并且絲瓜中維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量也較高,促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成,增強(qiáng)人體的免疫功能。

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