八九月份是芋頭開始成熟的時候，這時候很多人會買芋頭回去吃，芋頭確實是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，但是芋頭有小毒，很多人在洗芋頭的時候會覺得手癢，所以洗芋頭的時候需要掌握一定的技巧，那孕婦可以吃芋頭嗎？孕婦吃芋頭要注意什么？

1、孕婦可以吃芋頭

孕婦是可以吃芋頭的，而且有關(guān)專家表明孕婦吃芋頭是非常好的，因為芋頭本身是一種很好的食物，不僅是一種蔬菜，而且是一種粗糧，粗糧和蔬菜都是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚?，而芋頭卻同時擁有這兩類食物的屬性，所以吃芋頭對人的好處是很多的。芋頭的營養(yǎng)成分很豐富，孕婦吃可以提高免疫力，具有抗癌的效果，芋頭中含有大量的堿性物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。孕婦容易出現(xiàn)便秘的情況，芋頭能幫助通便。

2、孕婦要少吃芋頭

不管是什么人吃芋頭都不能吃多，孕婦當(dāng)然也不例外，芋頭中含有大量的淀粉，所以孕婦如果吃多了芋頭可能會出現(xiàn)脹氣的情況，而且吃多了也不太好消化，芋頭容易有飽腹感，吃芋頭的同食可以減少主食的進(jìn)食量，所以孕婦記住吃芋頭不要吃太多。

3、孕婦吃芋頭吃注意

孕婦吃芋頭除了不能吃多以外還有一些需要注意的，因為芋頭有小毒，但是遇到高溫毒素會消失，所以在吃之前一定要將芋頭煮熟，過敏體質(zhì)的人可能吃芋頭容易過敏，所以如果孕婦屬于過敏體質(zhì)，那最好就不要吃芋頭。注意在洗芋頭或者是去皮的時候盡量戴手套。

4、芋頭的作用

芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經(jīng)；具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補(bǔ)中益肝腎、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養(yǎng)價值，具有增強(qiáng)人體的免疫功能的作用?？勺鳛榉乐伟┝龅某Ｓ盟幧胖魇?。其豐富的維生素能夠激活體內(nèi)細(xì)胞，加速新陳代謝，從而達(dá)到減肥的目的。

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘；并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。

芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。