我們?nèi)粘５娘嬍持写旨Z占有重要的地位，我們常見的粗糧有很多，比如說小麥、玉米、大豆等，而且粗糧都是具有很高的營養(yǎng)價值的，也是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠郑袐D也是需要吃適量的粗糧的，那孕婦適宜吃哪些粗糧呢？孕婦吃粗糧有哪些好處？

1、孕婦適合吃哪些粗糧

1、玉米。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、鎂等多種營養(yǎng)成分。準媽媽經(jīng)常食用，可以加強腸壁蠕動，促進身體新陳代謝，加速體內(nèi)廢物排泄。它含富含谷氨酸，能促進腦細胞的新陳代謝，排除腦組織中的氧。

2、紅薯及其他薯類。薯類食物富含淀粉、鈣鐵等礦物質(zhì)，而且其含有的氨基酸、維生素都要遠遠高于哪些精制細糧。紅薯還含有一種類似于雌性激素的物質(zhì)，孕婦經(jīng)常食用，能令肌膚白皙、嬌嫩。

3、糙米。糙米也十分適合孕婦食用。每100克糙米胚芽中合蛋白質(zhì)3克、脂肪1。2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1。8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂 15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。

4、蕎麥。蕎麥比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)。鐵、猛、鋅等微量元素和膳食纖維的含量豐富。同時還含有豐富的賴氨酸成分，能促進胎兒發(fā)育，增強孕婦的免疫功能。

2、孕婦吃要注意

粗糧不容易消化，孕婦過多攝入粗糧會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，長期過多攝入纖維素，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻，降低孕婦的免疫抗病能力。因此懷孕期間，粗糧和細糧的比例最好約為1：4，如果不好把握，每個星期的主食有三四頓是粗糧就可以了。吃多了反而會影響某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3、怎樣食“粗”更健康

粗糧雖好，但在吃“粗”時，要注意以下幾點。

（1）循序漸進吃粗糧：有些人平時粗糧、雜糧吃的很少，突然增加粗糧的進食量，會引起腸道反應(yīng)。為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進食量時，應(yīng)該循序漸進，不可操之過急。

（2）吃多少：吃的頻率以兩天一次為宜。中年人尤其是有“三高”、便秘等癥狀者，或長期坐辦公室接觸電腦較多和應(yīng)酬較多的人群，要注意多吃些粗糧，可1天2次。每天粗糧的攝入量以30～50克為宜，不超過1兩為好。也可根據(jù)個人情況適當調(diào)整，并最好安排在晚餐食用。

（3）粗細搭配可互補：粗糧因為加工程序較少，往往不易消化?？梢圆捎么旨毤Z混搭的食用方式?，F(xiàn)在市場上常出現(xiàn)的各種雜糧粥和雜糧米，往往里面含有粳米、雜糧和各種豆類，就是很好的食物搭配方法，可以適當多選用。

（4）葷素搭配更有益：從營養(yǎng)學(xué)上講，粗細糧混合食用，還能起到營養(yǎng)互補的作用，提高其生物利用率。如將玉米、小米、大豆按1∶1∶2的比例混合食用，再搭配肉、蛋，則整體混合食物的營養(yǎng)價值會顯著提高。

（5）粗糧宜做粥飯：不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如，小米、燕麥、薏苡仁等，都適合煮粥喝，營養(yǎng)又養(yǎng)胃。

（6）粗糧雖好，但也有一些人不適合吃粗糧。一般來說，胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童，最好少吃粗糧。即使吃，也要做到粗糧細吃；患有胃腸潰瘍及急性胃腸炎的朋友，其食物大多要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧；而患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人也要少吃粗糧，以免造成消化不良。