可能平時(shí)我們吃鴨蛋和雞蛋會(huì)比較多，鴨蛋一般是腌制食用，雞蛋的吃法就有多種，不管是雞蛋還是鴨蛋，都是營養(yǎng)比較豐富的，還有一種蛋可能平時(shí)我們吃得比較少，那就是鵝蛋，鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值也高，那孕婦吃鵝蛋好嗎？孕婦吃鵝蛋的好處有哪些？

1、鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值

鵝蛋具有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質(zhì)，提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收;蛋黃內(nèi)聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素。

2、孕婦可以吃鵝蛋

蛋類富含微量元素和維生素，營養(yǎng)價(jià)值高，孕婦是可以食用鵝蛋的。不過鵝蛋屬于涼性食材，建議孕婦不要過量食用。

3、孕婦吃鵝蛋的好處

(1)利于神經(jīng)組織發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

(2)能增強(qiáng)記憶力

在懷孕時(shí)期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時(shí)候，不妨打個(gè)鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，能夠有效的增強(qiáng)孕婦的記憶力。

(3)可以防寒氣

在寒冬時(shí)節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因?yàn)轾Z蛋甘溫，能補(bǔ)中益氣，所以，處于寒冷時(shí)節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對(duì)身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。

(4)能補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。

4、蛋對(duì)胎兒的好處

鵝蛋富含卵磷脂，有補(bǔ)腦健腦作用，因此孕婦食用鵝蛋對(duì)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育十分有益處。在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月,吃鵝蛋可以去除胎毒,寶寶不容易得皮膚病，使出生的寶寶皮膚會(huì)白白嫩嫩，官話細(xì)嫩。

5、孕婦吃鵝蛋注意

1、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元?dú)狻?

3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，孕婦每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

4、低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯的孕婦不宜吃鵝蛋。

6、鵝蛋能治病

1.治療胃寒

【材料】鵝蛋1顆，生姜15g。

【用法】將生姜洗凈、切成碎末。把鵝蛋磕破，蛋液倒入小碗里，把姜末放進(jìn)去攪勻，上鍋蒸10~15分鐘后食用。有溫胃止嘔、促進(jìn)消化的作用，可以治療胃寒引起的胃酸、胃痛、嘔吐、消化不良等癥。

2.治療產(chǎn)婦乳汁分泌不足

【材料】鵝蛋1顆，小米50~100g，山楂2~3枚，紅糖2~3勺。

【用法】將山楂洗凈、去籽，小米洗凈。在鍋里加適量清水，開大火煮沸，放入小米和山楂，再次煮沸后改小火煮15分鐘左右。將鵝蛋磕破，把鵝蛋液倒進(jìn)碗里攪勻，小米粥煮熟后淋入鵝蛋液，及時(shí)翻攪，煮成蛋花，加入紅糖，煮化后關(guān)火。晾至合適的溫度后食用，一天1~2次。

鵝蛋補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，小米滋陰補(bǔ)血，山楂活血化瘀、促進(jìn)消化，紅糖溫補(bǔ)氣血，這個(gè)辦法可以治療氣滯血瘀、氣血虧虛引起的女性痛經(jīng)、月經(jīng)量少色淡、產(chǎn)婦乳房脹痛、乳汁分泌不足等癥。非哺乳期婦女最多一天吃一次。

3.治療膽囊炎

【材料】鵝蛋1顆，腐乳適量。

【用法】將鵝蛋煮熟、剝?nèi)サ皻?，切成碎塊，蘸腐乳食用。每天早上飯前吃一次。可以補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)膽囊的代謝功能，輔助治療膽囊炎。

【注意事項(xiàng)】鵝肉是發(fā)物，有皮膚病的人不宜多吃。