冬天天氣比較寒冷,很多人都會在家里煮火鍋吃,一般會注意些熱性的肉類來暖身,羊肉和牛肉可能是首選,還有人會選擇狗肉,但是家里有孕婦的話要注意火鍋中很多東西不能放,很多人都不知道孕婦能不能吃羊肉,那孕婦能吃羊肉嗎?孕婦可以吃羊肉嗎?
羊肉是北方地區(qū)用來御寒的主食之一,羊肉本身也含有豐富的營養(yǎng)元素,對風寒咳嗽、慢性支氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、病后體虛、腰膝酸軟、面黃肌瘦、腹部冷痛等均有一定的治療和補益效果。
針對于羊肉對于孕婦有以下的好處,非特殊情況下孕婦是可以食用羊肉的。
羊肉相對豬肉和牛肉來說,蛋白質含量最高,肉里的脂肪含量最少,并且含有豐富的維生素B1、B2、鋅、鈣、硒微量元素,這些物質能夠促進寶寶骨骼和大腦發(fā)育,提高寶寶的自身免疫力。也能在一定程度補充孕婦的營養(yǎng),對于冬季懷孕的孕婦有很好的御寒作用。
羊肉可以促進胃內消化酶的分泌,保護胃壁,對于食欲不佳的孕婦有提高食欲的作用;食用羊肉后,再吃幾顆草莓,還能促進消化和吸收。
羊肉具有補精血、益氣、養(yǎng)肝補腎、溫中健脾的作用。對于虛寒哮喘、腹部冷痛、風寒咳嗽、腰膝酸軟、體虛怕冷、氣血兩虛的孕婦有很好的治療和補益效果。
羊肉有很多種吃法,不少人孕婦都喜歡用涮羊肉的方式。羊肉中可能含有弓形蟲,如果只在鍋里涮一下就食用,鍋內的湯汁根本不足以殺死羊肉中的弓形蟲,當這種未被殺死的弓形蟲進入孕婦體內后則會導致嬰兒畸形。所以最好不要用涮羊肉的方式來食用羊肉。
羊肉善于溫補氣血,補益通乳,具有較強的溫補作用。如果過量食用會造成溫補太過,因此食用羊肉的孕婦可以配合吃一些清淡去火的食物,例如:菊花茶、柚子、綠豆等。也可以適當加一些蔬菜和含鈣食品(雞蛋、木耳、蝦),增加胎兒的營養(yǎng)補充。
在炎熱的夏季或發(fā)熱的孕婦要慎食羊肉;如果孕婦出現骨蒸、瘧疾、及一切熱性病癥時切忌不能食用羊肉。
食材:羊肉適量、紅棗5-10顆、生姜適量
制法:將羊肉洗凈,去骨,剔去筋膜,切成細條。用沸水焯一遍后放入砂鍋中,加入紅棗、生姜、清水一起煮沸,撇去浮沫,加入料酒、胡椒用文火再煮1個小時即可食用(其他佐料自己適當添加)。
功效:此食療對于虛寒體質的孕婦有很好的作用,也可以提高某些食欲不佳的孕婦。
食材:羊肉100g,冬瓜300g
制法:先把羊肉切成片,用開水焯一遍,加入適量的調味料腌制5分鐘左右。再把冬瓜去皮切成片,略炒熟后加入適量的清水,待清水煮沸后加入羊肉煮熟即可食用。
功效:羊肉有驅寒的作用,冬瓜可以利尿消腫,羊肉冬瓜湯對于懷孕時出現水腫、小便短赤的孕婦具有很好的作用。
孕婦吃羊肉時,要注意和羊肉忌吃的食物,以免對健康造成危害。
1、羊肉不能與南瓜一起吃:容易發(fā)生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感。
2、羊肉不能與茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發(fā)生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
3、羊肉不能與醋一起吃:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當盡量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應,柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
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