夏季，眾所周知其現(xiàn)在正是吃葡萄的好季節(jié)，葡萄甘甜多汁，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，還有人說多吃葡萄會(huì)變白，但是葡萄皮味道偏澀，我們往往會(huì)忽略葡萄皮，其實(shí)葡萄皮是含有多種營養(yǎng)的。那吃葡萄要去皮嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃葡萄要去皮嗎？

2、葡萄籽可以直接吃嗎？

3、吃葡萄有哪些作用？

吃葡萄要去皮嗎？

根據(jù)個(gè)人口味喜好來定。葡萄的果皮當(dāng)中也含有豐富的花青素以及維生素等多種營養(yǎng)成分，所以在吃葡萄的時(shí)候是可以帶皮一起吃的，這樣能最大化的吸收葡萄當(dāng)中的營養(yǎng)成分，只是葡萄皮當(dāng)中含有大量的鞣酸成分，吃起來口感偏澀。建議根據(jù)自己的口味喜好來選擇是否去掉葡萄外皮，如果不去皮的話一定要將葡萄清洗干凈才能食用。

葡萄皮中也含有一定的維生素、有機(jī)酸以及黃酮等物質(zhì)，其中葡萄皮中的白藜蘆醇含量要高于葡萄的其它部位、也高于其它大多數(shù)果樹，因此葡萄皮是有一定營養(yǎng)的。

但是葡萄皮的口感比較苦澀，相比于葡萄酸甜的味道大部分人不喜歡葡萄皮的口感，因此根據(jù)自己的口味喜好來選擇適合自己的食用方式是最好的，如果要帶皮吃，在食用之前要將葡萄清洗干凈。

葡萄籽可以直接吃嗎？

葡萄籽中含有原青花素，對身體是很有好處的。但是這是經(jīng)過技術(shù)提煉后的營養(yǎng)物質(zhì)，直接吃葡萄籽沒有辦法達(dá)到想要的效果。但是如果腸胃可以接受，成年人適當(dāng)?shù)慕浪橐恍┢咸炎蜒氏氯ヒ彩强梢缘摹Ｗ⒁獠灰屝『⒆油萄势咸炎选?/p>

吃葡萄有哪些作用？

1、助消化

葡萄中的多量果酸有助于消化，因此腸胃不好的人可以通過食用適量的葡萄達(dá)到幫助消化的目的。

2、防治貧血

葡萄中還含有很多的礦物質(zhì)和微量元素，比如鐵，鈣，鉀，等等，把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

3、減少心血管病發(fā)作

葡萄還能阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

總結(jié)：葡萄皮中所含的花青素比果肉多，能有效預(yù)防衰老，因此適量吃的好處是很多的！