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糖尿病患者可以吃鳳梨嗎 吃鳳梨要注意什么

大眾健康網(wǎng) 2023-03-31 20:13 吃鳳梨注意什么糖尿病患者吃

鳳梨,其成熟期可分為春、夏、秋、冬四個季節(jié),從季節(jié)性來看,春季和夏季鳳梨受到的光照充足,生長條件會更好,鳳梨的果實會多汁而味美,從營養(yǎng)學來看,鳳梨屬性偏寒,在春夏季食用,還可以幫助降燥降火。那糖尿病患者可以吃鳳梨嗎?相關知識如下!

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃鳳梨嗎?

2、鳳梨不適合什么人吃?

3、吃鳳梨要注意什么?

4、為什么有的人吃鳳梨會過敏?

糖尿病患者可以吃鳳梨嗎?

鳳梨中含有豐富的糖類物質,而糖尿病人本身體內(nèi)的胰島素就分泌不足,不能及時分解大量的糖分,食用鳳梨之后,就有可能會導致體內(nèi)的血糖水平升高,不僅不利于對自身血糖水平的控制,還可能會引起頭暈、心悸、胸悶、眼花、惡心、手指麻木等高血糖反應。

鳳梨不適合什么人吃?

1、口腔潰瘍?nèi)巳?/p>

當出現(xiàn)口腔潰瘍癥狀時,盡量不要吃鳳梨,因為鳳梨中含有大量的粗纖維成分,這種粗纖維容易刺激口腔黏膜,如果本身有口腔潰瘍還吃鳳梨的話,就容易導致口腔潰瘍癥狀加重。

2、過敏人群

如果既往出現(xiàn)了鳳梨過敏情況的話,也要謹慎食用,否則食用不當很容易引起皮膚瘙癢紅腫、腸胃不適等過敏癥狀。

3、糖尿病人群

鳳梨中糖分含量非常高,所以糖尿病患者要謹慎食用,尤其是本身血糖情況控制不好的人,否則食用后會引起血糖波動。

吃鳳梨要注意什么?

1、不宜空腹食用。鳳梨的酸性物質含量豐富,空腹食用易刺激腸胃,引起腸胃的不適,建議飯后半小時食用為宜。

2、不宜高溫加熱。鳳梨中的維生素C含量豐富,不耐高溫,用高溫加熱會降低鳳梨的營養(yǎng)價值。

3、不宜與海鮮、牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食。鳳梨中的酸性物質含量豐富,與蛋白質結合易產(chǎn)生沉淀,兩者同食易出現(xiàn)消化不良。

4、鳳梨的果皮丁(皮削掉后表面殘留的黑點)不宜食用,以免引起過敏現(xiàn)象,建議要削干凈。

為什么有的人吃鳳梨會過敏?

因為鳳梨中含有甙類,羥色胺和菠蘿蛋白酶。甙類是一種有機物,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢,但對健康尚無直接危害。

羥色胺是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反應就是頭痛。

菠蘿蛋白酶,是一種蛋白質水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應。吃后15~60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。

總結:鳳梨中含有較高的糖分,食用之后會使體內(nèi)的血糖值上升,因此對于一些本身體內(nèi)血糖值偏高的人群來說最好是謹慎食用,以免食用后血糖過高引起身體出現(xiàn)不適的反應。

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