草魚，肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃活痹、平肝祛風(fēng),適合身體虛弱，食欲缺乏者食用，是溫中補(bǔ)虛的佳品。草魚還含有豐富的硒和鋅，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,能增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)防治腫瘤有一定的作用。那草魚的魚尾能吃嗎？居然如下！

本文目錄

1、草魚的魚尾能吃嗎？

2、草魚哪些部位不能吃？

3、吃草魚注意什么？

草魚的魚尾能吃嗎？

草魚的尾巴也是可以吃，并且魚尾含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比魚肉少，比如草魚魚尾中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用后能促進(jìn)大腦發(fā)育，有很好的益智健腦的作用，尤其適合兒童和老人食用。

并且魚尾中含有的膽固醇較低，食用后不會(huì)引起血脂升高，含有的卵磷脂還能幫助清理和軟化血管，一定程度上能幫助預(yù)防心血管疾病，所以在吃草魚的時(shí)候可以將魚尾一起烹飪食用。

草魚哪些部位不能吃？

1、魚鱗和上面的粘液外膜

在草魚表面有一層滑溜溜的粘液，而這層粘液上附著較多的細(xì)菌，所以在烹飪之前需要將這層粘粘的外膜和魚鱗一起去除干凈。

2、魚肚上的黑膜

剖草魚的肚子，在魚肚上附著一層黑膜，而這層黑膜是草魚腥味的主要來(lái)源，所以在吃之前也要去除干凈才能烹飪，不然烹飪出來(lái)的草魚會(huì)腥臭味比較重。

3、魚鰓

魚鰓是草魚的呼吸器官，也是草魚的排毒器官，用來(lái)給草魚過(guò)濾水質(zhì)，所以魚鰓上會(huì)含有較多的細(xì)菌，食用之前也要將其去除干凈。

4、魚膽

魚的內(nèi)臟都很多，其他內(nèi)臟在清洗干凈基本都可以食用，只是部分內(nèi)臟烹飪后的味道不是很好，但魚膽烹飪后也不能食用，因?yàn)轸~膽是有毒性的，無(wú)論是熟食或者是用酒送服，都不能食用。

吃草魚注意什么？

草魚的肉質(zhì)嫩而不膩，可以幫助食欲不振的人開(kāi)胃、滋補(bǔ)。但草魚不宜大量食用，食用過(guò)多可能會(huì)造成各種瘡疥。并且，女生在月經(jīng)期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，這是我們大家在吃草魚的時(shí)候需要注意的。

注意：做草魚最好不好用牛油、羊油煎炸，不要和甘草、荊芥一起吃。