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眾所周知,目前甜瓜、菠蘿正是現(xiàn)在熱賣的水果,大街小巷隨處可見,受到很多人的喜歡。從食物的性味成分上來看,香瓜性寒;菠蘿性平,富含植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、有機酸性物質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)成分,這兩種食物成分不相抑制,是可以同食的。具體介紹如下!
本文目錄
1、菠蘿能與甜瓜一起吃嗎?
2、吃菠蘿前怎么處理?
3、吃菠蘿有什么功效?
甜瓜清香甘甜,脆爽多汁,富含維生素C、維生素B、纖維素、蘋果酸、葡萄糖及多種礦物質(zhì),有較高的營養(yǎng)價值,而菠蘿酸爽可口,含有大量維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、礦物質(zhì)及蛋白酶,營養(yǎng)豐富,兩者都是夏季常見的水果,所含成分不沖突,可以一起食用。
1、鹽水浸泡
生活中經(jīng)??匆娪名}水浸泡菠蘿的現(xiàn)象,主要食用菠蘿中含有的很多刺激性的物質(zhì)在鹽水的浸泡過程中會溶解在水里,食用時會減少對口腔的刺激,不容易出現(xiàn)口腔潰瘍。
2、開水焯水
菠蘿中的菠蘿朊酶和甙類物質(zhì)在高溫下都會失去活性,因此,將菠蘿切塊,用開水焯水處理,再用冷水退溫,食用可避免過敏出現(xiàn),尤其適合過敏體質(zhì)人食用。
1、消熱解渴
菠蘿中含有大量維生素C、碳水化合物、水分、無機鹽及各種有機酸。能有效補充人體的水分及營養(yǎng)物質(zhì),達到清熱解渴的效果。
2、活血化瘀
菠蘿蛋白酶能降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病有一定的輔助治療效果。
3、消食除膩
菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),在食用肉類或油膩食物后,菠蘿朊酶在胃中可幫助分解蛋白質(zhì)幫助消化。
總結:菠蘿甜瓜同吃會加重身體內(nèi)的寒氣,容易引起脾胃虛寒。若兩者搭配食用,建議合理控制用量。
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