金槍魚，嚴重生活在海洋中上層水域中的魚類，主要分布在太平洋、大西洋和印度洋，是一種洋流洄游性魚類，其肉質(zhì)堅實，和很多魚類不同，金槍魚的肉雖說是白肉，但是卻是紅色，是西餐桌上的名貴烹飪原料，那金槍魚熱量有多少？具體知識額計算如下！

本文目錄

1、金槍魚的熱量是多少？

2、金槍魚含有哪些成分？

3、金槍魚適合哪些人吃？

金槍魚的熱量是多少？

金槍魚的熱量不太高，吃100克的金槍魚所攝入的熱量為198大卡，雖然比我們吃100克的米飯所攝入的熱量稍微多一些，但是因為它的脂肪含量比較低，而且主要含有豐富的DHA，對我們的健康是比較好的。

金槍魚含有哪些成分？

1、不飽和脂肪酸

動物類食物中都含有大量的脂肪，魚類也一樣，不過魚類含有的多為不飽和脂肪酸，正是這種不飽和脂肪酸才是人類需要補充的營養(yǎng)成分，人的血液中若是存在大量的飽和脂肪酸便會和血液中的膽固醇結(jié)合形成低密度膽固醇，這種物質(zhì)具有極強的粘附性，會粘附在血管的內(nèi)壁，若是大量存在這種物質(zhì)便會出現(xiàn)血栓或者高血壓，食用金槍魚能補充大量的不飽和脂肪酸，也會結(jié)合膽固醇形成高密度膽固醇，會隨著血液流向需要它的位置，比如構(gòu)成細胞膜，減少血液中低密度脂蛋白的合成，預(yù)防心血管疾病。

2、蛋白質(zhì)

金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質(zhì)，魚類的蛋白質(zhì)都為優(yōu)質(zhì)蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質(zhì)，能促進機體內(nèi)部的蛋白質(zhì)的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質(zhì)和增強免疫能力有很大的幫助。

3、鐵

金槍魚的肉和其他魚類一樣是屬于白肉，但是金槍魚的肉卻是紅色，這主要的原因是其肉質(zhì)中含有較多的鐵元素，鐵質(zhì)是人體血小板的主要構(gòu)成成分之一，食用金槍魚能補充大量的鐵質(zhì)，促進體內(nèi)血紅細胞的合成，增加血容量，對防止缺鐵性貧血有很好的治療效果。

4、鈣質(zhì)

金槍魚的肉在肉類食物中屬于少有的幾種含鈣高的，100g金槍魚肉中含鈣質(zhì)12mg，食用金槍魚對青少年的生長發(fā)育和牙齒的替換有機老年人的預(yù)防骨質(zhì)疏松都有很大的幫助。

5、絡(luò)氨酸

人體的大腦中需要很多微量的營養(yǎng)成分來維持正常的功能，金槍魚中含有的絡(luò)氨酸和二十二碳六烯酸就在大腦的記憶力和集中注意力等方面有著重要的作用，食用金槍魚對促進兒童大腦發(fā)育和延緩老人記憶力衰退都有幫助。

金槍魚適合哪些人吃？

金槍魚的適用人群金槍魚對于一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金槍魚，因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸，該物質(zhì)會使肝硬化患者病情惡化。

總結(jié)：金槍魚屬于一種深海魚類，每100克的金槍魚大約含有198大卡的熱量，蛋白質(zhì)含量29.1克，脂肪含量8.2克，是一種高蛋白的魚類。