冬瓜，日常餐桌上的常見菜品之一，熱量低、水分含量高，且不含脂肪，具有利尿消腫、減肥排毒、清熱止渴等保健功效，不僅是夏季預(yù)防和緩解暑濕的食療佳品，還是非常受歡迎的減肥蔬菜。那冬瓜怎樣做才好吃？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、冬瓜怎樣做才好吃？

2、冬瓜和紅豆能一起燉嗎？

3、吃冬瓜的作用有哪些？

4、怎么選擇冬瓜？

冬瓜怎樣做才好吃？

1、冬瓜搭配鴨肉特別是老鴨一起煮湯，不僅具有利水消腫的功效，而且滋補(bǔ)保健的效果也不錯,非常適宜夏季暑濕嚴(yán)重時食用。

2、冬瓜排骨湯清淡不油膩,而且營養(yǎng)豐富，是病后體虛者的食療佳品。對于想減肥又愛吃的人來說，冬瓜排骨湯葷素搭配，熱量不太高，是解饞的佳肴。

3、冬瓜具有清熱排毒、利水消腫的功效,，黑木耳富含膠質(zhì)，是排毒的能手，兩者搭配,排毒減肥效果不錯。

4、冬瓜搭配海帶煮湯,味道清淡，而且營養(yǎng)豐富,含有維生素、碘、鐵等多種營養(yǎng)素,具有較好的保健效果。

冬瓜和紅豆能一起燉嗎？

關(guān)于冬瓜和紅豆的搭配,說法不一：有的認(rèn)為兩者都能利水消腫，搭配食用消腫效果更佳;有的認(rèn)為正因為兩者的利水消腫功效，容易使尿量驟增，造成脫水。其實，食物的搭配宜忌不是絕對的，對于水腫嚴(yán)重的人來說，冬瓜搭配紅豆,消腫效果明顯;對于腎病患者來說，將冬瓜與紅豆一起食用，容易使尿量增加,反而會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此,在選擇食物進(jìn)行搭配時,還要具體情況具體分析。

吃冬瓜的作用有哪些？

1、清熱利尿

《名醫(yī)別錄》中記載，冬瓜”主治小腹水脹,利小便，止渴。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明冬瓜水分含量較高,含鈉量低，能利水消腫,是腎病、水腫病患者理想的蔬菜。

2、生津化痰

《滇南本草》中記載冬瓜“潤肺，消痰熱，止咳嗽”。由此可見，冬瓜具有生津化痰的作用,在炎熱的夏天多食用一一些冬瓜，可以滋潤肺臟，有益身體健康。

3、解毒瘦身

冬瓜中的膳食纖維可以刺激腸道蠕動,使腸道中積存的有毒物質(zhì)盡快排出體外。冬瓜還能消減體內(nèi)多余脂肪。

怎么選擇冬瓜？

冬瓜以其外皮的顏色不同分為青皮冬瓜和白皮冬瓜,選購冬瓜時應(yīng)以其皮色一致，沒有病斑,瓜皮較硬的較好。如果冬瓜的表面有一層粉末,表明冬瓜的種子已經(jīng)成熟,而且冬瓜的肉質(zhì)較為結(jié)實,品質(zhì)更好。

總結(jié)：冬瓜的食用方式非常的多樣，比較吃那個鍵的方式就是清炒，當(dāng)然得，與肉類一起燉湯也是一種很好的方式啦！