蘆筍，眾所周知其在世界上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量高于一般水果和菜蔬，食用有提高免疫力的功效。且口感也很好，因此在我們身邊有很多人喜歡吃，那蘆筍吃多了會怎么樣？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、蘆筍吃多了會怎么樣？

2、吃蘆筍注意什么？

3、吃蘆筍有什么好處？

蘆筍吃多了會怎么樣？

1、拉肚子

蘆筍性寒，且蘆筍含有的膳食纖維具有促進腸胃蠕動的作用，如果蘆筍食用過多的話很容易對腸胃造成刺激，從而出現(xiàn)拉肚子的情況，虛寒體質人群格外明顯。

2、增加痛風的幾率

蘆筍中含有大量的嘌呤物質，嘌呤物質攝入過多的話會阻礙尿酸的排泄，體內尿酸含量一高的話就會引起痛風。

3、造成消化不良

蘆筍中含有草酸成分，其與體內與蛋白質結合的話就會形成不易被消化的草酸蛋白。攝入過量的話就會容易出現(xiàn)消化不良的情況。

吃蘆筍注意什么？

1、痛風人群慎食

蘆筍中嘌呤含量較高，因此不建議本身有痛風的人群食用過多的蘆筍，否則攝入過多的嘌呤會使得體內尿酸含量增高從而導致痛風加重。

2、過敏人群忌食

過敏者人群也不宜食用蘆筍，蘆筍中含有一定的過敏源，食用不當?shù)脑捑秃苋菀壮霈F(xiàn)嘴角麻木，皮膚紅腫瘙癢等一系列過敏情況，因此要謹慎食用。

吃蘆筍有什么好處？

1、促進消化

蘆筍中含有豐富的膳食纖維，人體適量的食用，能夠促進腸胃蠕動，加快新陳代謝速度，幫助食物的消化與吸收，對緩解減肥有所幫助。

2、提高免疫力

蘆筍中含有一定量的天冬門氨酸，進入人體后，能夠補充人體營養(yǎng)，還能起到抗疲勞的作用，可在一定程度上增強人體的免疫力。

3、保護血管

蘆筍中含有豐富的微量元素，比如：鉀、磷等，這些物質進入人體后，能夠促進血液循環(huán)，保護血管，從而預防高血脂等心血管疾病。

4、美容養(yǎng)顏

蘆筍中含有多種維生素，比如：維生素C、維生素E等，這些物質都具有一定的抗氧化性，能夠對體內自由基有所抑制，從而起到美容養(yǎng)顏的作用，保持肌膚細膩、有光澤。

總結：蘆筍是一道寒性的食物，所以在食用蘆筍的時候，不宜食用過多，容易加重體內的寒氣，從而引起腹瀉、手腳冰冷等不適癥狀。