清蒸皮皮蝦，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值恩高，其所含的維生素A可以緩解皮膚的衰老，愛(ài)美人士可不要錯(cuò)過(guò)。同時(shí)它所含的牛磺酸能降低人體的膽固醇，從而達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，在我們身邊有很多人喜歡吃，那皮皮蝦寒性的嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、皮皮蝦寒性的嗎？

2、皮皮蝦什么人不能吃？

3、皮皮蝦發(fā)黑了還能吃嗎？

4、皮皮蝦隔夜還能吃嗎？

皮皮蝦寒性的嗎？

皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動(dòng)物，主要生活在在熱帶和亞熱帶海域，屬于一種海產(chǎn)品，因此很多人認(rèn)為皮皮蝦是寒性的，但其實(shí)皮皮蝦味甘性溫，并不是一種寒性的食物，相反要是食用過(guò)量，那么可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)上火的癥狀。

皮皮蝦什么人不能吃？

1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜吃皮皮蝦，容易加重其上火癥狀。

2、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃皮皮蝦，皮皮蝦含有過(guò)敏原，容易加重其過(guò)敏情況。

皮皮蝦發(fā)黑了還能吃嗎？

由于皮皮蝦是海鮮品，售賣(mài)一般需要經(jīng)過(guò)冷凍，冷凍運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，皮皮蝦會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況，但買(mǎi)回后冰會(huì)很快融化，就會(huì)開(kāi)始恢復(fù)顏色，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃的，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害。

還有一種原因就是皮皮蝦變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)黑，那么這時(shí)候的皮皮蝦是不建議吃的，很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅。

皮皮蝦隔夜還能吃嗎？

皮皮蝦中含有很多的蛋白質(zhì)，在室溫下很快就會(huì)分解成組胺成分，具有毒性，并且?guī)в袧庥舻拇碳ば猿粑?，尤其是皮皮蝦最佳食用時(shí)間是春末夏初，溫度已經(jīng)較高，海鮮類(lèi)食物很容易變質(zhì)，每年都有食用過(guò)夜皮皮蝦中毒的事例。

皮皮蝦性寒，本來(lái)就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過(guò)夜的皮皮蝦就算沒(méi)有產(chǎn)生大量的毒素，也會(huì)滋生細(xì)菌，食用之后會(huì)擾亂腸道菌群，出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重還可出現(xiàn)瘧疾。

總結(jié)：皮皮蝦味道甘甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、脂肪酸、飽和脂肪酸、水分、碳化化合物及各種礦物質(zhì)和維生素成分，因此食用價(jià)值很高。