玉竹，眾所周知其具有滋陰潤肺的功效，對(duì)肺陰虛所致的干咳、盜汗、潮熱等癥狀有極好的療效。出現(xiàn)上述癥候者，可以經(jīng)常用玉竹煮粥喝，可以起到滋陰潤肺的功效。經(jīng)常吸煙的人，通常會(huì)對(duì)肺部帶來一定的危害，可以經(jīng)常吃點(diǎn)玉竹粥來滋潤肺部。那血糖高可以吃玉竹嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、血糖高可以吃玉竹嗎？

2、玉竹怎么吃降血糖？

3、新鮮的玉竹怎么挑選？

血糖高可以吃玉竹嗎？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為玉竹提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)-洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血壓等作用。對(duì)降血糖、血脂、血壓有一定輔助作用。

玉竹對(duì)心臟的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關(guān)，適合治療心悸、心絞痛；對(duì)血壓的作用：靜脈注射可使血壓暫時(shí)下降;對(duì)血糖的影響；口服玉竹浸膏，則血糖先升后降，對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對(duì)葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用，可用于糖尿病；玉竹中有抗氧化作用的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

玉竹怎么吃降血糖？

1、玉竹瘦肉片湯

玉竹20克，瘦豬肉100克。

先將玉竹入砂鍋，加水1000毫升，煎煮30分鐘，去渣，將瘦豬肉切成薄片入砂鍋煮熟，加入蔥、姜末、香油、醬油適量，開鍋即可，吃肉片喝湯，每日1次。

2、玉竹麥冬鴨

玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只(約750克左右)，黃酒適量。

玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內(nèi)臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。用旺火隔水蒸四小時(shí)，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時(shí)，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

3、玉竹山藥黃瓜

玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi)，加入適量水，食鹽，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

新鮮的玉竹怎么挑選？

1、看形狀

一般來說玉竹是長(zhǎng)圓柱形的，略扁，少有分支，長(zhǎng)大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點(diǎn)三到一點(diǎn)六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認(rèn)識(shí)，如果其長(zhǎng)度較長(zhǎng)的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹，是值得我們選擇服用的。

2、品嘗味道

好的玉竹特別的清脆，吃起來味道比較清甜，而且容易折斷，并且斷面較為清晰，有明顯的輪廓在上面。

3、觀察橫切面

好的玉竹其橫切面呈現(xiàn)的是扁圓形或者長(zhǎng)方形的形狀，另外好的橫切面外壁稍厚，角質(zhì)化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細(xì)胞，但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出，是可以輕松分進(jìn)行分辨的。

4、看顏色

好的玉竹其顏色較為發(fā)白，而且有些玉竹顏色是淡黃色的，但是壞的玉竹就沒有這樣的色澤，可以通過觀察玉竹的顏色進(jìn)行區(qū)別，不過通過色澤挑選效果并不是太好。

總結(jié)：玉竹具有養(yǎng)陰潤燥的作用，因?yàn)榉螣岫霈F(xiàn)咳嗽，玉竹就有非常好的治療作用，對(duì)于高血糖有一定的緩解作用！