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鯰魚(yú)哪些地方不能吃？吃鯰魚(yú)要注意什么？

大眾健康網(wǎng) 2022-12-19 10:32 鯰魚(yú)注意魚(yú) 大中小

鯰魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)品，而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)成分。既能解除人體疲乏而增添活力，而且價(jià)廉味美。那么，鯰魚(yú)哪些地方不能吃？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、鯰魚(yú)哪些地方不能吃

2、吃鯰魚(yú)要注意什么

3、鯰魚(yú)什么時(shí)候吃最好

鯰魚(yú)哪些地方不能吃

鯰魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)膽、卵囊等其他排泄物是不宜食用的，這些部位不僅含有細(xì)菌等微生物，而且鯰魚(yú)的卵囊含有一定的毒性，對(duì)身體健康不利，因此在食用時(shí)一定要注意。

吃鯰魚(yú)要注意什么

鯰魚(yú)藥食俱佳，以燉煮最宜。但是鯰魚(yú)與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對(duì)健康不利。并且清洗鯰魚(yú)時(shí)，一定要將魚(yú)卵清除掉，因?yàn)轹T魚(yú)卵有毒，不能食用。另外，鯰魚(yú)子有毒，必須經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的燒煮才可食用，否則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀。

鯰魚(yú)什么時(shí)候吃最好

鯰魚(yú)在什么時(shí)候吃都可以，一年四季都有鯰魚(yú)吃，但是鯰魚(yú)在春夏之交時(shí)食用是最好的，這個(gè)時(shí)候的鯰魚(yú)肉質(zhì)更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富，魚(yú)刺也少，還容易消化。

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