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海膽吃多了膽固醇高嗎？海膽發(fā)苦什么原因？

大眾健康網(wǎng) 2022-12-12 10:43 海膽膽固醇水煮 大中小

海膽是很多人都愛吃的一種海鮮美味，色橙黃，味鮮香，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，在市場上很受歡迎 。那么，海膽吃多了膽固醇高嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、海膽吃多了膽固醇高嗎

2、海膽發(fā)苦什么原因

3、海膽可以直接水煮嗎

海膽吃多了膽固醇高嗎

海膽確有降膽固醇的功效，除此之外，吃海膽還能提高身體免疫力，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓的功效，幫助人體預(yù)防心腦血管疾病。

海膽發(fā)苦什么原因

通常是明礬放多了，海膽稍微經(jīng)過些時(shí)間放置，就會(huì)融化，為了保持海膽的形狀，很多加工廠家會(huì)放一些明礬，如果放多了，就會(huì)發(fā)苦。

還有一個(gè)原因是成熟的雌性海膽卵巢，會(huì)含有苦味的物質(zhì)，是一種苦味氨基酸，也會(huì)使海膽發(fā)苦。

海膽可以直接水煮嗎

海膽直接煮沒問題，不會(huì)有有毒的物質(zhì)分泌出來，但是建議要?jiǎng)冮_殼后煮才好。因?yàn)楹Ｄ懤锩鏁?huì)有一些內(nèi)臟，如果直接煮的話，內(nèi)臟會(huì)和海膽黃一起煮進(jìn)去，吃起來可能口感上會(huì)有一定的不好，而且一般內(nèi)臟都是不吃的，味道不好，而且也沒有營養(yǎng)。

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