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蜜紅豆如何自制?自制蜜紅豆要如何保存?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-10-26 10:11 吃紅豆自制蜜紅豆

紅豆香甜美味,吃起來(lái)味道很不錯(cuò),蜜紅豆是紅豆的一種吃法,香甜可口,可以搭配其他的食物食用,味道營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)。蜜紅豆有利水消腫、生津等作用,特別是在夏季的時(shí)候,搭配一些刨冰使用,吃起來(lái)十分清爽可口,那么蜜紅豆怎么做的呢?

蜜紅豆如何自制?自制蜜紅豆要如何保存?(1)

1、蜜紅豆的做法

1、自制蜜紅豆時(shí)需要準(zhǔn)備紅豆500克,白砂糖200克,把紅豆去掉雜質(zhì)以后,用清水洗凈,然后放在鍋中加清水,浸泡6到8小時(shí)。

2、鍋中的紅豆泡好以后去掉水分,重新加入清水,沒過(guò)豆子大約四厘米就可以,然后用大火把鍋燒開,再調(diào)成中小火煮制一小時(shí)左右。

3、這時(shí)需要加入白砂糖調(diào)勻以后接著煮,再煮至半小時(shí)左右,,可以把火關(guān)掉,但不要急著掀開鍋蓋,燜制20分鐘以后,把里面多余的水倒出來(lái)。

4、余下的紅豆取出放在盆中,加入白砂糖,用筷子調(diào)勻,然后取出裝在保鮮盒中密封好,放入冰箱冷藏,在第二天自制的蜜紅豆就能取出食用,如果一次吃不完,可以吃多少取多少,余下的蜜紅豆在密封好存入冰箱中短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì),方便大家隨吃隨取。

2、蜜紅豆保存

自制蜜紅豆,在做好以后,如果不注意保存,會(huì)很快發(fā)生變質(zhì),它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中,存入到冰箱進(jìn)行冷藏保存,如果長(zhǎng)時(shí)間不吃,還可以放在冷凍室內(nèi),想吃的時(shí)候取出直接化開就可以。另外自制蜜紅豆,還可以在制作時(shí)加入適量的檸檬汁,這樣也能有效延長(zhǎng)它的保質(zhì)期,但是在夏天的常溫環(huán)境中,蜜紅豆的保存時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)24小時(shí)。

蜜紅豆如何自制?自制蜜紅豆要如何保存?(2)

3、紅豆的其他吃法

1、紅豆美容粥。紅豆薏仁粥是去濕利水第一粥,沒有之一,尤其適合氣候濕熱的夏季,寒冷的冬天則紅豆紅棗黑米粥,還可以放入黑豆、花生等食材,喝出好臉色。

2、滋補(bǔ)湯湯水水。紅豆烏雞湯,補(bǔ)氣補(bǔ)血的最佳湯品,尤其適合女人產(chǎn)后恢復(fù)身體,還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是最養(yǎng)女人的甜品。

3、紅豆沙拉。把紅豆煮軟后撈起晾涼,澆上沙拉醬放冰箱,或者用酸奶替代沙拉醬熱量更低,是夏天一道純天然的解暑美味,香粘軟綿的滋味一定讓你忘不了,絕對(duì)的零添加。

4、紅豆全麥包。是不是覺得外面賣的豆沙包太甜了不健康,自己動(dòng)手做紅豆沙餡吧,紅豆煮軟后壓成泥,加入少量紅糖或者適量葡萄干拌勻做餡,全麥面做皮,低糖低熱量還能補(bǔ)血的豆沙包就做成了。

蜜紅豆如何自制?自制蜜紅豆要如何保存?(3)

蜜紅豆的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?喜歡吃紅豆的人,在家可以做些蜜紅豆食用,還可以搭配其他的食物,吃起來(lái)十分香甜可口,紅豆是營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的食物,除了做成蜜紅豆,還有上述的一些吃法,能夠讓大家品嘗到更多紅豆美食,可以嘗試做下哦!

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