" /> " />
眾所周知,在日常生活中,洋蔥是很常見的一種食物,它的做法多樣,味道好,營養(yǎng)價值高,深受人們的喜歡。但洋蔥中含有含硫化合物,是一種具有刺激性的揮發(fā)性物質(zhì),鼻子接觸到洋蔥的刺激性氣味就會給感覺到辣眼睛,出現(xiàn)生理性的流淚。那洋蔥辣眼睛怎么辦呢?快來讓我們一起了解看看吧!
本文目錄
1、洋蔥辣眼睛怎么辦?
2、洋蔥生吃怎么樣不辣?
3、吃洋蔥注意什么?
1、立即停止切洋蔥。洋蔥已經(jīng)刺激到眼睛出現(xiàn)流淚的程度時,需要立即停止繼續(xù)切洋蔥,遠(yuǎn)離有洋蔥刺激性氣味的地方,以免繼續(xù)刺激眼睛。
2、用清水沖洗鼻子。覺得切洋蔥辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛,所以應(yīng)該立即去清洗鼻子,以去除洋蔥揮發(fā)性氣味的繼續(xù)刺激。
3、用冰箱降溫。覺得辣眼睛的時候可以將冰箱打開,將頭放入冰箱降溫,直至皮膚溫度變涼。冰箱的溫度較低,會影響氣味分子的運(yùn)動,使刺激性減弱。
4、在水中切。在水中切洋蔥,這樣可以讓洋蔥的揮發(fā)性氣體進(jìn)入水中,不刺激眼睛,但是雖然這樣不刺激眼睛,卻會降低洋蔥營養(yǎng)價值,水溶性維生素會損失在水中。
5、洋蔥冷藏。在切之前把洋蔥放入冰箱冷藏,5到10分鐘之后取出再切,此時洋蔥溫度較低刺激性氣味就會揮發(fā)會減少,切洋蔥的時候沒這么刺激。
6、嚼口香糖。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激,淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合,會在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會流淚了。
7、洋蔥涼水浸泡。將洋蔥頭尾去掉,將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘,將揮發(fā)性氣味去除一部分,也有不辣眼睛的效果。
8、用濕潤的刀具切洋.切洋蔥的時候經(jīng)常把刀用水洗一下再切,揮發(fā)性物質(zhì)會被菜刀上的水吸收,更不容易辣眼睛。
如果覺得生洋蔥味道比較嗆,可以將洋蔥切絲泡在冷開水或冰水中15~20分鐘,替換1~2次水,就可以減少辛嗆味,吃來更順口。生洋蔥對胃部刺激性比較大,所以如果腸胃不好的話人建議還是炒熟了吃。
1、洋蔥一次性不宜吃太多,易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多,給人造成不快。
2、洋蔥含有較多的揮發(fā)性油,屬于過敏原之一,因此,過敏體質(zhì)的人也不宜食用洋蔥,需進(jìn)行過敏實(shí)驗(yàn),避免引起過敏。
3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
4、洋蔥不宜久煮,洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長時間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。
總結(jié):洋蔥中的刺激性物質(zhì)不是直接作用于眼睛,而是給鼻子一個刺激,鼻子的感受器給眼睛的效應(yīng)器一個信號,告訴眼睛,你要流淚了。所以眼睛就會流淚,這種流淚方式具有清潔眼眶和排毒的作用,對眼睛沒有什么壞處。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起