多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家，之后葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國(guó)家，后來(lái)從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧，然后，由希臘、意大利和法國(guó)傳到歐洲各國(guó)。葡萄酒歷史悠久，那么葡萄酒會(huì)過(guò)期嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、葡萄酒會(huì)過(guò)期嗎

2、葡萄酒度數(shù)

3、釀葡萄酒多久放一次氣

葡萄酒會(huì)過(guò)期嗎

普通葡萄酒的有效期在兩年到三年之間，超過(guò)三年的葡萄酒已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳的飲用時(shí)間，屬于過(guò)期品種，而具有收藏價(jià)值的葡萄酒存放十年以上的時(shí)間也不會(huì)過(guò)期，而且口感會(huì)越來(lái)越香醇。

保存葡萄酒的過(guò)程中，要將其躺放在酒柜或者酒窖中，保持瓶塞的濕潤(rùn)，避免葡萄酒和空氣接觸而變質(zhì)，而且保存期間，要將溫度維持在十二度左右，濕度保持在百分之七十。

葡萄酒度數(shù)

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的度數(shù)一般在8-15度不等，有一些葡萄酒會(huì)加入蒸餾酒，酒精度數(shù)可達(dá)到15-20度。

釀葡萄酒多久放一次氣

釀葡萄酒在裝瓶發(fā)酵二十四個(gè)小時(shí)以后，需要每天打開(kāi)放氣。另外需要注意的是自釀葡萄酒時(shí)，不需要密封太嚴(yán)最好留有出氣孔，以防在發(fā)酵過(guò)程時(shí)所產(chǎn)出的氣體會(huì)撐壞容器。

自釀葡萄酒應(yīng)放在溫暖、遮光的地方，等待葡萄自然發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間一般為1個(gè)月左右。