開(kāi)心果是生活中經(jīng)常食用的一種干果，屬于高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、高纖維的食物，開(kāi)心果的果仁含有豐富的維生素A、維生素E、油脂、葉酸、礦物質(zhì)、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體十分有益。那么，開(kāi)心果有哪些食用功效？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、開(kāi)心果有哪些食用功效

2、食用開(kāi)心果的注意事項(xiàng)

3、吃開(kāi)心果會(huì)上火嗎

開(kāi)心果有哪些食用功效

減肥：每天吃49顆左右的開(kāi)心果，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。

保護(hù)心臟： 開(kāi)心果富含精氨酸，可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

保護(hù)視力：開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

食用開(kāi)心果的注意事項(xiàng)

食用開(kāi)心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開(kāi)心果很多都有刺鼻的香氣，說(shuō)明開(kāi)心果時(shí)間長(zhǎng)了，或是添加劑使用過(guò)多，最好還是不選為妙。

食用開(kāi)心果要選購(gòu)自然開(kāi)口無(wú)污染開(kāi)心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有長(zhǎng)熟的開(kāi)心果不會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)。

開(kāi)心果雖然好吃，但是也要適當(dāng)，否則吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至有的會(huì)脹肚子。

吃完開(kāi)心果后，一定要及時(shí)把袋子扎緊了，不要讓開(kāi)心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開(kāi)心果放在密保的盒子里，防潮效果會(huì)更好的。

吃開(kāi)心果會(huì)上火嗎

適量吃開(kāi)心果是不會(huì)上火的，但是，吃多了有可能會(huì)上火。

開(kāi)心果和其他的堅(jiān)果一樣，富含蛋白質(zhì)和油脂成分，在食用后需要大量的水分去促進(jìn)其代謝和分解。因此，吃多了容易出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象。