豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E等,營養(yǎng)非常豐富,深受大家的喜愛。那么,關(guān)于豬蹄的常識(shí)大家知道多少呢?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、一個(gè)豬蹄的熱量相當(dāng)于幾碗飯
2、豬蹄用普通的鍋煮多久
3、豬蹄烤黑了怎么清洗
3碗多。
一個(gè)豬蹄的重量大約在300克左右,含有熱量1000大卡左右,一碗米飯的重量大概在100克左右,含有熱量300大卡。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。
豬蹄可以做成鹵豬蹄、蔥燉豬蹄、紅燒豬蹄、豬蹄瓜菇湯、紅扒豬蹄、豬腳黃豆湯、花生豬蹄湯等。在挑選豬蹄的時(shí)候要注意,不要挑選顏色發(fā)白、個(gè)頭過大、腳趾處分開并有脫落痕跡豬蹄。
普通鍋燉煮豬蹄需要一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí),開鍋后還需要熬制四十分鐘以上。豬蹄入鍋前要記得焯水,這樣去掉血水和雜質(zhì)的同時(shí),又縮短了燉煮的時(shí)間。
煮豬蹄時(shí)倒入啤酒代替冷水燉煮,能讓豬蹄容易變得軟爛,而且做出來的豬蹄更入味。還可以適量添加一些醋和山楂,也可以幫助豬蹄燉得又香又爛。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),能增強(qiáng)皮膚彈性,很適合女性及中老年人食用。
豬蹄如果是烤黑了,需要趁熱將豬蹄放入溫水中浸泡一段時(shí)間,這樣清洗的時(shí)候更加方便,如果等豬蹄冷卻了之后再清洗,就更加不容易洗掉。溫水浸泡豬蹄十分鐘之后,用菜刀或者是鐵勺將豬蹄表面的黑色烤焦部分刮掉即可。
如果刮洗的時(shí)候比較吃力的話,可以在溫水中撒少許鹽浸泡。用溫水反復(fù)浸泡,這樣就可以慢慢將豬蹄表面的烤焦物質(zhì)清洗干凈,吃豬蹄的時(shí)候口感會(huì)更好。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起