日常生活中，很多人都患有痛風，多出現(xiàn)在人體的大拇趾關節(jié)，踝關節(jié)，膝關節(jié)等關節(jié)處，發(fā)病時出現(xiàn)紅、腫、劇烈疼痛等現(xiàn)象。那么，什么是痛風？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、什么是痛風

2、痛風病人飲食建議

3、喝啤酒吃海鮮會痛風嗎

什么是痛風

痛風是人體內尿酸新陳代謝異常所引起的急性關節(jié)炎。尿酸是人體普林代謝的最終產(chǎn)物，主要是由腎臟排出，只有少部份經(jīng)由腸道排出。造成痛風的元兇就是普林代謝異常血液中的尿酸濃度過高所致，尿酸超過7.0 mg/dL即為高尿酸血癥，使得尿酸呈現(xiàn)過飽和狀態(tài)，形成尿酸鈉鹽結晶沉淀在關節(jié)中，進而引起嚴重痛風的發(fā)作，造成關節(jié)腫脹變形。

痛風病人飲食建議

限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、沙丁魚等?；蛘邔堰矢叩氖称?，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。植物性食物中，干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。

限制總熱能，一般情況下痛風患者大多肥胖，故應限制總熱能攝入，控制體重。

限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄，不利于健康。

限制蛋白質，痛風患者以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。

喝啤酒吃海鮮會痛風嗎

喝啤酒、吃海鮮真的引起痛風。由于海鮮、啤酒之類嘌呤含量較高，可能超過嘌呤代謝負荷，造成尿酸代謝異常，因為尿酸生成過多或排泄過少，造成血液中尿酸聚集，最后沉積在關節(jié)引起痛風，所以進食海鮮、動物內臟類嘌呤較高的一定要慎重，嚴格按照食物當中嘌呤含量表，根據(jù)尿酸水平來合理選擇飲食。