每次買回來的地瓜，一次吃不完，但是放不了幾天就發(fā)霉了，根本無法食用，那么地瓜能放在冰箱里面保存嗎？如何延長其保存時間？其實地瓜一般生長在南方，溫度比較高的地方，到夏秋季節(jié)成熟，但是因為其食用部分是根莖，所以常年被埋在地底下，比較潮濕，空氣較少，所以要想將地瓜保存好，必須要盡量營造適合其生存的條件，那么到底該如何保存才能使其儲存時間更長呢？

1、不能放冰箱

冰箱本身是可以起到保鮮的作用，但是地瓜是熱帶植物，喜歡生活在熱帶地區(qū)，所以不耐低溫，如果你放進冰箱的話，很容易被凍壞，所以不是一種好的儲存方法，因此吃不完的地瓜還是盡量不要放在冰箱里面。

2、要保溫儲存

夏季天氣比較熱，食物不易保存，溫度太高，地瓜很容易腐爛，但是地瓜又不能低溫保存，那么該怎么辦呢？最好是用報紙將其包裹，放在陰涼通風(fēng)的地方，不能曬太陽，溫度不能太高，也不能太潮濕，否則更加容易腐爛，一般在陰涼干燥通風(fēng)溫度適宜的地方可以保存3-5天，當(dāng)然，因為天氣較熱，最好是適量購買，不要買太多，吃多少買多少，以免保存不好浪費。

3、要盡量真空

因為地瓜平時都生活在地底下，空氣比較少，所以有的人會將地瓜埋在地底下幾米深的地方保存，這樣可以保存很長時間，但是家庭條件不允許的話，在保存的時候也可以進行真空處理，用報紙包裹起來，保證干燥，然后用塑料袋裝起來，盡量排空里面的空氣，之后放在陰涼的地方保存即可。