南瓜和蝦是不能在一起吃的，這兩種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用，人體攝取后會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，對(duì)健康非常不利。這兩種食物單獨(dú)來(lái)吃營(yíng)養(yǎng)還是非常高的，可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也不能亂吃，也有很多注意事項(xiàng)，下面就來(lái)詳細(xì)了解南瓜和蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食規(guī)則吧。

1、同食影響

南瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)使蝦中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，這種蛋白質(zhì)產(chǎn)物進(jìn)入人體后就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，也就是中毒，會(huì)出現(xiàn)消化功能紊亂、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、胸悶等不適癥狀，嚴(yán)重情況還會(huì)出現(xiàn)暈厥或休克，可危及生命安全。

2、解毒方法

南瓜和蝦一同食用后導(dǎo)致的中毒反應(yīng)是可以通過(guò)簡(jiǎn)單方法解毒的，首先可以通過(guò)喝綠豆湯、牛奶來(lái)緩解中毒癥狀，然后利用甘草和黑豆可以解毒，如果材料不足，最好立即前往醫(yī)院進(jìn)行治療。

3、南瓜營(yíng)養(yǎng)

南瓜的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，食用后具有補(bǔ)中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)、潤(rùn)腸通便、清痰止咳等功效，還可以治療高血壓、咳嗽、便秘、哮喘、水腫、支氣管炎、小便不暢等多種疾病。不過(guò)南瓜吃多易上火、容易滋生濕氣，患有熱癥疾病、體內(nèi)濕氣較重的患者需謹(jǐn)慎食用。

4、大蝦營(yíng)養(yǎng)

蝦如今是餐桌上深受患有的一道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、活血止痛、開(kāi)胃清痰等功效，可以治療腎虛養(yǎng)胃、遺精早泄、乳汁不同、筋骨疼痛、體質(zhì)虛弱、神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦不宜與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、茶水等食物一同食用，以免對(duì)身體造成不利影響。