空心菜是夏天的時令蔬菜，它不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也高。空心菜味甘性微寒，在夏天食用能清熱解毒、利尿涼血，同時，吃空心菜還可以美容養(yǎng)顏，因為它里面含有豐富的維生素C和粗纖維。那么，吃空心菜能減肥嗎？空心菜減肥的效果好不好？

1、吃空心菜能減肥嗎

吃空心菜能幫助減肥。

空心菜是具有清熱解毒、潤腸通便等功效的，而且含有比較豐富的膳食纖維，維生素C、葉綠素等成分，能起到比較好的排毒效果，對于減肥是有幫助的。

2、吃空心菜能減肥的原因

1、空心菜的熱量和脂肪含量都很低，每100克空心菜可食用部分含有的熱量只有20大卡，脂肪含量是0.3克，而且飽腹感也是比較強的，是適合在減肥期間食用的。

2、空心菜中豐富的葉綠素成分，能中和體內(nèi)堆積的毒素，并將其排出體外，再加上含有的纖維素，能排出腸道內(nèi)的毒素，刺激腸道蠕動，促進排便，對于減肥都是有幫助的。

3、空心菜莉的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

3、吃空心菜減肥效果好嗎

吃空心菜的減肥效果是有限的。

減肥效果最好的方法是控制飲食加上適量的運動，單純吃空心菜想要取得好的減肥效果是很難的。最好是平時盡量少攝入高脂肪、高熱量的食物，不暴飲暴食，再搭配一些有氧運動，長期的堅持，才是取得好的減肥效果的方式，而且不易反彈。

4、空心菜怎么吃減肥效果好

（1）水煮空心菜

材料：空心菜、花椒、油、鹽

做法：

1、把準備好的空心菜用清水洗凈，然后瀝掉水分備用。

2、把炒鍋中放油加熱，加熱以后把備好的干紅辣椒放在鍋中炸一下，等油溫升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。

3、在湯鍋中加入清水，加熱燒開，然后放入食用鹽和雞精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。

4、最后才能把準備好的空心菜放入到鍋中煮制，空心菜下鍋以后煮制的時間不宜過長，應該在兩分鐘以后內(nèi)，看它變軟變色以后就能關火。

（2）蒜蓉空心菜

材料：空心菜、蒜米、鹽、生抽、油

做法：

1、準備好材料，空心菜摘好洗干凈，并進行焯水處理。蒜米切碎。

2、起鍋，倒入2勺油。

3、放入蒜米，爆香。

4、開大火，將空心菜倒入翻炒。

5、等空心菜炒軟后再加入食鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

8、吃空心菜減肥的注意事項

1、空心菜是屬于涼性食物，寒性體質(zhì)和經(jīng)期女性要少吃，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。

2、想要吃空心菜幫助減肥，要注意烹飪方式，而且少放些調(diào)味料，減少熱量的攝入。

5、空心菜的價值功效

1. 清熱解毒：

蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；

2. 通便防癌：

蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；

3. 增強體質(zhì)、潔齒防齲：

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；

4. 降低血糖：

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。