夏天不僅是瓜果成熟的季節(jié)，而且還是各種豆類上市的季節(jié)。在夏天的食療保健中，豆類地必不可少的。有很多種不同的豆類，它們的功效和作用也不同。古語有“五谷為宜，失豆則不良”，這說明豆類的營養(yǎng)功效很強。豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是最好的植物蛋白，是人體膳食營養(yǎng)中必須的。豆類所含的脂肪成分非常低，它的B族維生素很高，可以給人體提供的熱量也相對充足。近幾年來，很多營養(yǎng)學(xué)家都認為豆類食物是解決營養(yǎng)失衡的最好的食物。下面就來認識認識幾種豆類食物，多吃豆類食物，讓你這個夏天過得舒坦。

1、毛豆

涼拌毛豆是一道非常受歡迎的菜，夏天吃涼拌毛豆可以有效預(yù)防食欲不振和中暑。毛豆的膳食纖維含量相當高，可以控制血脂。

2、綠豆

綠豆有大量抗氧化的成分，夏季常吃綠豆或者喝綠豆湯，可以清熱解毒，緩解中暑。

3、紅豆

紅豆性平味甘，具有清熱除濕，健脾利水，解毒消腫的功效。夏天人體愛出汗，導(dǎo)致體內(nèi)缺少電解質(zhì)，用紅豆搭配大米煮成飯吃，幫助調(diào)理電解質(zhì)平衡，對祛除水腫也有一定的功效。

4、蕓豆

蕓豆味甘平，可以止呃逆，益腎補元，溫中下氣。夏天煮湯的時候加些蕓豆，可以補充機體礦物質(zhì)。蕓豆是一種滋補效果極佳的食療品，很適合心血管患者食用。蕓豆吃了之后會讓人有飽腹感，所以它還可以幫助我們健康減肥。