魚(yú)腥草是有輕微毒性的，但毒性極低，幾乎可以忽略不計(jì)。在我國(guó)民間也流行在春季將魚(yú)腥草作為一種野菜食用，但不建議吃太多。

魚(yú)腥草中含有的物質(zhì)

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的科學(xué)驗(yàn)證，魚(yú)腥草內(nèi)含有馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì)，而就是因?yàn)橛羞@種物質(zhì)，讓魚(yú)腥草有毒這種說(shuō)法甚囂塵上，那么，魚(yú)腥草究竟是不是有毒呢？馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì)究竟會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害呢？

魚(yú)腥草是不是有害

經(jīng)過(guò)專家的證實(shí)，網(wǎng)友的說(shuō)法混淆了“馬兜鈴內(nèi)酰胺”和“馬兜鈴酸”兩種物質(zhì).，魚(yú)腥草中含有的馬兜鈴內(nèi)酰胺，馬兜鈴酸含有很強(qiáng)的腎毒性，目前并無(wú)“馬兜鈴內(nèi)酰胺有毒”的說(shuō)法，而魚(yú)腥草中基本不含馬兜鈴酸，馬兜鈴內(nèi)酰胺的含量也極少。

“最有力的證據(jù)就是：迄今為止還沒(méi)有吃魚(yú)腥草導(dǎo)致腎臟損傷的案例”，是的，小編還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人因?yàn)槌贼~(yú)腥草而發(fā)病的呢，所以大家可以放心的食用魚(yú)腥草了！

魚(yú)腥草的食用原則

即使魚(yú)腥草已經(jīng)被認(rèn)為是沒(méi)有毒的了，但是，魚(yú)腥草也不多吃哦~專家說(shuō)過(guò)，魚(yú)腥草屬于野菜，并未經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的人工栽培、馴化，“涼性體質(zhì)的人過(guò)多食用折耳根，特別傷胃，要少吃。建議一周兩次為最佳”。

所以，千萬(wàn)不能貪吃！