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檸檬不能和什么一起吃

大眾健康網(wǎng) 2020-02-08 20:28

檸檬不能與海鮮、牛奶以及一些含有抗維C物質的食品同食,如胡蘿卜、黃瓜等。檸檬與海鮮同食會引起腸胃不適,與牛奶同食會加重腸胃的負擔,降低吸收效率;與這些含有抗維C物質的食品同食,會降低食品的營養(yǎng)價值。

檸檬不能和什么一起吃

1、海鮮

海鮮中豐富的鈣質與檸檬中的果酸相互發(fā)生反應,可能會導致蛋白質凝固,或使得鈣質不好吸收,引起腸胃不適或增加結石的概率。

檸檬

2、牛奶

檸檬與牛奶同食也會導致果酸與蛋白質和鈣質的反應導致營養(yǎng)物質吸收不良,影響腸胃消化,加重腸胃負擔。

檸檬

3、含抗維C物質的食品

檸檬中蘊含著豐富的維C,其與一些含有抗維C物質的食品同食,會降低食品的營養(yǎng)價值,如含有抗壞血酸酵酶的胡蘿卜、溶維C酶的黃瓜以及維C氧化劑的動物肝臟等。

4、最佳搭配

檸檬可與雞肉、蘆薈和甘蔗汁一同使用。

檸檬

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