吃桂圓會上火，所以要適量食用，當然每個人的體質也不同，所以吃了桂圓是否上火，上火的癥狀、輕重也都不相同，通常情況下體虛、體寒、貧血等患者吃桂圓更適宜身體健康，而體火較重、肝火胃火較旺盛的人不適合吃桂圓，上火的人尤其不適合多吃桂圓，這樣會導致癥狀加重，造成長火瘡、便秘、干渴、體熱、煩躁等不良后果。

1、吃多會上火

桂圓具有溫補作用，是一種常見的保健食品之一，常用于貧血、虛弱患者的治療和保健，它的補血補虛作用很好，但卻不適合健康的人多吃，桂圓是熱性水果，能制干果，可用于中藥之中，心脾兩虛、缺血、體寒患者吃桂圓能夠很好的補給身體，但火氣較重者卻要忌吃桂圓，以免造成上火更甚。

2、桂圓食用量

鮮桂圓的食用量通常在10-20顆之間，一般吃15顆左右就差不多了，尤其是上火的人要少吃，而干桂圓由于水分較少，功效更好，所以需要更加減少食用量，干果桂圓通常吃5個左右即可，吃多了比吃新鮮桂圓更容易上火。

3、搭配降火吃

桂圓可以搭配降火、降燥的食品同吃，比如銀耳、蓮子、枸杞、百合等等，與降火降燥的食品同吃可以平衡寒熱屬性，對于普通人來說這樣吃反而更健康，但是對于患者來說，如果是想起到更好的溫補作用，則可以搭配紅棗、生姜、紅糖等助熱驅寒的物品同煮服用。