韭菜外形扁扁的，所以也有扁菜的叫法，韭菜有一股強烈的氣味，韭菜的適應(yīng)性非常強，所以很多地方都有栽培，所以韭菜在很多地方都是很常見的。韭菜吃了對人體健康好處是很大的，對陽虛、翻胃、胸痹和嘔血等病癥都有治療的作用，但是韭菜是發(fā)物，所以和部分食物是相克的，那韭菜不能和什么一起吃呢？韭菜和什么一起吃更好呢？

1、相克的食物

與韭菜相克的食物有好多種，下面說一些我們比較常見的，比如說牛肉，韭菜不能和牛肉一起吃，韭菜和牛肉一起吃會上火，嚴重的會中毒；韭菜不能和蜂蜜一起食用，一起食用不僅營養(yǎng)會被破壞掉，而且很容易出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況；韭菜不能和菠菜一起吃，同食也會出現(xiàn)拉肚子的情況；吃韭菜不能喝牛奶，會影響鈣的吸收；韭菜也不能和白酒同食，也很容易導(dǎo)致上火，也容易出現(xiàn)腸胃不適。

2、相宜的食物

上面介紹了不能和韭菜一起吃的食物，下面我們來介紹一下和韭菜一起吃更有營養(yǎng)的食物。韭菜和青魚可以一起吃，一起吃可以治療腳氣；韭菜和鵪鶉蛋可以一起吃，一起吃能緩解腎虛腰痛和陽痿；韭菜可以和雞蛋一起吃，這也是我們最常見的搭配，同食有補腎行氣的效果；韭菜還能和基圍蝦一起吃，對肝腎有滋補的作用。

3、溫馨小提醒

只要避免和相克的食物同食的話一般情況下吃韭菜都是很好的，大家在購買韭菜的時候盡量選擇鮮嫩翠綠的韭菜，這樣的是最好吃的，營養(yǎng)價值也比較高，腸胃不太好或者是容易出現(xiàn)消化不良的人最好少吃韭菜，不管是什么人，每次吃韭菜都不要吃多。