板栗（栗子）的成熟期一般在9、10月份，在秋冬季節(jié)可以普遍見到，而且物美價廉是最受人們歡迎的干果零食之一，尤其是炒熟的板栗更是香甜可口。板栗的營養(yǎng)價值比較高，但不可多吃。那么冬天吃板栗的好處有哪些？冬季怎么吃板栗好？

1、防治心血管疾病

板栗中含有一定脂肪，而脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，并且板栗中含有較多的胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2、硫氨酸、核黃素等物質(zhì)，對人體心血管健康具有良好效果，尤其是防治高血壓、動脈硬化和冠心病等方面。

2、增強免疫力

板栗含有較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C以及鈣磷等礦物質(zhì)，可有效補充人體必要的營養(yǎng)元素，對補充能量以及增強機體免疫力具有重要作用，尤其對血液、腸胃、腎臟和骨骼健康等方面效果更佳。

3、益氣補腎

一些中醫(yī)理論認為板栗性溫，適量食用具有健脾補腎、止血活血等作用。根據(jù)唐朝藥王孫思邈對板栗功效的記載是板栗在治療腎病方面具有較好的效果，所以腎虛的人經(jīng)常吃些板栗是比較具有好處的。

4、消除腫痛

板栗的藥用功效之一就是消除腫痛，這在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中已進行證實?，F(xiàn)代科學研究表明板栗中含有較多的鉀元素，而鉀元素對于促進細胞代謝、平衡細胞內(nèi)的滲透壓以及維持體液酸堿平衡方面具有重要作用，可以幫助細胞代謝掉多余的水分，對消腫具有一定效果。

5、吃法建議

冬季由于溫度較低，適宜吃一些溫熱食物來補充消耗掉的熱量，因此冬天不宜生吃板栗。將板栗和雞肉、鴨肉或者羊肉之類的一起燉煮是非常好的烹飪方法，而且這樣不僅可以補充熱量、起到去寒效果，并且對機體健康具有調(diào)節(jié)作用。