可能很多人到了夏天就很少會(huì)出門了，可能難得出門的你會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷上都有叫賣涼粉的，很多人都會(huì)忍不住去吃上一碗。當(dāng)然很多餐廳和飯店都是免費(fèi)提供的，有些人甚至是不想吃飯就只吃涼粉，因?yàn)楸緛硐奶烊说氖秤麜?huì)下降，不想吃一些熱的食物，涼粉吃起來會(huì)讓人感覺很舒服，那吃涼粉有什么好處呢？

1、清熱解暑

當(dāng)然大家在夏天的時(shí)候這么喜歡吃涼粉主要就是因?yàn)闆龇塾星鍩峤馐畹墓π?，涼粉吃起來也是清涼爽滑的，夏天吃是非常好的，涼粉一般都是由綠豆淀粉制成的，而我們知道綠豆清熱降暑的效果是很好的，而且有解毒的作用。

2、促進(jìn)代謝

涼粉中含有大量的水分，夏天人體的水分容易流失，所以吃涼粉可以補(bǔ)充水分，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，不管是豌豆淀粉做的涼粉還是綠豆淀粉做的涼粉都能促進(jìn)食物的消化，起到潤(rùn)腸通便的作用。通常涼粉可以做成酸甜口味和酸辣口味，正好能起到改善食欲的作用，夏天人的食欲會(huì)變差，吃涼粉能讓人的食欲增強(qiáng)。

3、增強(qiáng)免疫

豌豆淀粉和綠豆淀粉中的營養(yǎng)都很豐富，都含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，豌豆和綠豆中都含有豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，還有抗癌的作用，降低疾病的出現(xiàn)率。

4、溫馨提醒

雖然說夏天吃涼粉非常好，但是涼粉不能吃多，而且要掌握正確的制作方法，吃多了是可能會(huì)長(zhǎng)胖的，不要不吃飯只吃涼粉，這樣對(duì)腸胃是不好的，涼粉最好是作為飲料或者是零食食用。