現(xiàn)在越來越多的人將百合端上餐桌，但并不是那種觀賞性的百合花，而是食藥兩用的百合品種，其可食用部分是其地下鱗莖組織，百合是有名潤(rùn)肺極品，因此越來越多人喜歡用其做菜，那么百合煮粥有什么功效呢？

1、滋陰潤(rùn)肺

首先，百合本身就有潤(rùn)肺的功效，但是百合微寒，用其煮粥可以緩和其寒性，可以保護(hù)腸胃，暖胃，中和掉其寒性，因此百合煮粥是很好的藥膳，可以有效潤(rùn)肺滋陰，對(duì)于女性，尤其是更年期的女性效果極好，并且對(duì)于肺熱咳嗽，肺病，肺結(jié)核，肺癆等慢性疾病癥狀有一定的治療和緩解作用，非常適合相關(guān)疾病的人食用。

2、涼血止血

百合內(nèi)服可以涼血，降血壓、血脂，血糖，對(duì)于中老年人三高有很好的保健作用，而且百合煮粥可以很好的保護(hù)其脾胃，另外百合其實(shí)還可以外敷，將其曬干后碾碎呈粉末，敷于外傷出血的地方，可以有效止血，而且其還可以用于治療瘡腫，效果顯著。

3、寧心安神

百合在中醫(yī)上來說，是主入心和肺，入肺則可潤(rùn)肺，去肺熱，入心，則可以養(yǎng)心，對(duì)于這個(gè)浮躁的年代，人們?cè)絹碓饺菀赘≡晷臒?，尤其是夏季，百合可以有效緩解心煩燥熱，是降暑清熱佳品，而且還可以養(yǎng)心安神，幫助提高睡眠治療，緩解失眠癥狀，尤其是對(duì)于中年人和更年期綜合的女性，效果顯著。