春天是個(gè)氣溫回暖、萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，這時(shí)我們的飲食也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整一番，以便更加地適應(yīng)節(jié)氣的變化。如何能在初春吃出一個(gè)健康好身體，相信大家都比較好奇，下面給大家介紹一下初春飲食健康的三字經(jīng)，大家認(rèn)真看，照著做，相信絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題！

1.補(bǔ)足水

初春氣候干燥已經(jīng)是常識(shí)，北方大部分地區(qū)供暖尚未停止，室內(nèi)往往干燥無(wú)比，加上多風(fēng)、雨雪少，很多人都有口干舌燥、皮膚干燥等問(wèn)題。這時(shí)人體缺少水分，只喝水還無(wú)法解決全部問(wèn)題，因?yàn)榧兯娘嬘眯Ч⒉缓谩＜兯谙篮脱屎硗Ａ魰r(shí)間較短，很快就會(huì)進(jìn)入血液并被腎臟排出。如果水中含少量的碳水化合物就不一樣了，碳水化合物所代表的淀粉、糖類以及各類植物膠質(zhì)，可以吸附很多的水分子，使水分被吸收排泄的速度減慢。其中果糖吸濕的效果最好，蜂蜜和水果中都富含果糖，可以用于補(bǔ)水。

2.供足鈣

春天人體的新陳代謝和血液循環(huán)的速度加快，正是孩子們長(zhǎng)個(gè)子的重要時(shí)期。而且曬太陽(yáng)的機(jī)會(huì)多了，人體中維他命D的含量會(huì)增加，如果鈣量的供應(yīng)充足，非常有利于骨骼的健康。春季宜多吃含鈣豐富的食物，如奶制品和豆制品等等。除維他命D，還有幾種營(yíng)養(yǎng)成分有利于鈣質(zhì)的吸收利用，分別是鎂、蛋白質(zhì)以及維他命K?；ㄉ?、杏仁、菠菜、紫菜以及全麥?zhǔn)称返雀缓V；瘦肉、蛋類、魚肉等富含蛋白質(zhì)；菠菜、西蘭花、甘藍(lán)菜等綠葉蔬菜中富含維他命K。

3.防春困

春困秋乏，春季氣溫升高，極容易使人看到困倦疲乏，為此，我們可以在飲食上做些調(diào)整。可以適當(dāng)增加些小米、綠豆、紅豆以及燕麥等粗糧，這些食物中富含膳食纖維和B族維他命，前者有利于血糖穩(wěn)定，后者有利于神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行，可預(yù)防精神倦怠，避免飯后昏昏欲睡等。需要減少甜食的供應(yīng)，因?yàn)檫@會(huì)讓血糖快速的升高和降低，導(dǎo)致精神不振，還會(huì)消耗人體大量的B族維他命，使人心情低落、容易疲勞和打瞌睡等等?？蛇m當(dāng)飲用花茶醒腦，不要和過(guò)濃和過(guò)燙的茶。

4.抗流感

氣溫交替常有冷空氣來(lái)襲，這時(shí)人極容易患上流感，對(duì)抗流感有很多食物適合吃。第一當(dāng)屬蔥姜蒜等味道較沖的食物，可以起到很好的防病殺菌、預(yù)防感冒的作用；其次動(dòng)物肝臟，其中富含維他命A，對(duì)免疫系統(tǒng)非常重要，如果缺乏會(huì)引發(fā)泌尿、消化、呼吸以及生殖上皮細(xì)胞的角化變性，使其易受細(xì)菌感染，從而容易患有呼吸道以及腸道的感染性疾病。不過(guò)動(dòng)物肝臟的食用需適量，維他命A還可以通過(guò)類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來(lái)，類胡蘿卜素主要來(lái)自胡蘿卜、芹菜、菠菜、紅薯、芒果等紅黃或深綠色的蔬果中。第三種就是菠菜、青椒等維他命C豐富的食物。