在香瓜大量上市的時候，我們會經(jīng)常購買香瓜，而有些時候我們買的香瓜會存放較長時間，或者在購買之前就已經(jīng)存放了較長時間，這樣的香瓜一切開就會有很大的酒味，但是看起來變質(zhì)不適很明顯，可以吃嗎？這樣的香瓜不可食用，否則會引起各種不適癥狀，下面就來詳細了解香瓜吧。

1、酒味原因

香瓜如果存放時間較長，或者香瓜出現(xiàn)破損后，都會導(dǎo)致香瓜的抵抗能力減弱，進而會導(dǎo)致有微生物進入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是細菌所需要的營養(yǎng)。微生物會在其中大量的繁殖。由于微生物的發(fā)酵作用，會將其中含有的大量糖分轉(zhuǎn)化為酒精，因此就會有酒味出現(xiàn)。

2、食用影響

如果香瓜有酒味，則基本可以說嗎其中含有大量的微生物，這樣的相關(guān)你還敢吃嗎？由于細菌的影響，會在香瓜中代謝大量的有害物質(zhì)，食用后會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。而且由于大量有害微生物進入人體消化系統(tǒng)，會破壞消化系統(tǒng)微生態(tài)平衡，進而很容易誘發(fā)各種腸胃疾病。

3、食用禁忌

香瓜除了有酒味的不可食用之外，還有很多食用禁忌。香瓜的瓜蒂很苦，而且其中含有大量的有毒物質(zhì)，食用后會導(dǎo)致人體中途，因此不可食用。如果香瓜沒有長熟，也是有苦味的，這樣的香瓜也不宜食用，以免引起不適癥狀。香瓜為寒性食物，因此脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒、患有腹瀉疾病等患者不可食用，以免導(dǎo)致病情加重。