隨著生活水平的改善，不少人越來越注重養(yǎng)生保健了，比方說有些人會適量補(bǔ)充些魚油，魚油什么時(shí)候吃最好呢？平時(shí)所吃的魚類食物中就會有魚油，或許大家還聽過另一種保健品，那就是魚肝油，魚油和魚肝油的區(qū)別是什么呢？帶著這些問題，讓我們一起來了解一下吧！

1、魚油要適量補(bǔ)充

不少人認(rèn)為，多吃魚，魚油中的Omega-3脂肪酸可預(yù)防癌癥、心臟病，不過最新研究卻發(fā)現(xiàn)，女性如果吃太多富含油脂魚類，出現(xiàn)第二型糖尿病機(jī)率就會增加26%。研究學(xué)者建議，一般民眾一星期吃魚份量不要超過4份(1份魚約2平匙)，以免增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

多吃魚油、紅肉　增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，在過去，魚油、富含油脂魚類被當(dāng)成保健圣品，不少人認(rèn)為，富含油脂魚類不只可預(yù)防癌癥、憂郁癥，對心臟、大腦也很有好處。不過法國最新研究發(fā)現(xiàn)，吃太多鮭魚、鯖魚等富含油脂魚類也不見得是好事。

如果吃太多含油脂魚類，反而會增加第二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)增加幅度達(dá)兩成六。研究團(tuán)隊(duì)分析7萬多名女性飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)，攝取最多Omega-3脂肪酸的人，較容易罹患第二型糖尿病。不過Omega-3脂肪酸不只存在于含油脂魚類，也存在于紅肉。

問題出在DPA、AA兩種物質(zhì)

研究數(shù)據(jù)顯示，攝取最多多元不飽和脂肪前三分之一者，罹病風(fēng)險(xiǎn)約增加兩成六，這些人大約攝取1.6公克多元不飽和脂肪酸，相當(dāng)于一天吃一份沙丁魚或鮭魚。研究也發(fā)現(xiàn)，對于體重過重女性來說，如果大量攝取Omega-3脂肪酸，出現(xiàn)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)也會增加19%。

在Omega-3脂肪酸種類中，有一種稱為DPA（二十二碳五烯酸），這種Omega-3脂肪酸也存在于紅肉，研究人員進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，體重過重的女性若攝取大量DPA，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)上升54%，即使體重沒有過重的女性，攝取大量DPA一樣也會讓糖尿病機(jī)率上升45%。

同樣情況也出現(xiàn)在Omega-6脂肪酸中的AA（花生四烯酸），在含油脂魚類、紅肉當(dāng)中，照樣也會有AA。健康體重的人攝取高濃度AA，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加50%，體重過重女性罹病機(jī)率則上升74%(注：適量的AA對于維持腦部健康是有益的)。研究人員認(rèn)為，DPA、AA兩種成份可能就是引起糖尿病的兇手。研究成果已發(fā)表于2016年在德國慕尼黑所舉行的歐洲糖尿病研究學(xué)會（EASD）年會。

2、魚油不適合空腹吃

深海魚油最大的保健效果就是它對對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的修復(fù)，因此食用深海魚油對于中老年朋友而言具有極大的好處，不過并不建議在空腹的情況下食用，以免給胃壁造成什么不良的影響。

3、魚油晚上吃效果好

魚油吃的時(shí)候最好是在當(dāng)天的晚上吃，因?yàn)槟銊偝赃^晚飯吃魚油會被很好的吸收。這樣能充分利用魚油的作用。而且第二天起來精神很好!

4、服用深海魚油需知

如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術(shù)，有出血問題，或進(jìn)行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產(chǎn)品前咨詢您的醫(yī)生。

1、該品不能代替藥物。

2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。

3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。

5、魚油和魚肝油的區(qū)別

一：成分上的區(qū)別

魚油的主要成分：含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。

魚肝油的主要成分：維生素A和D。

二：功效上的區(qū)別

魚油的功效：魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。魚油是人體保健的良品，可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。

魚肝油的功效：

魚肝油主要是含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥，可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病。其中，維生素A能幫助維持正常視力，還具有保護(hù)上皮細(xì)胞完整性的功能，幫助機(jī)體組織的生長發(fā)育、對小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，并增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等；維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。一般孩子可吃魚肝油到1歲半或2歲。在用量上，冬天可遵照醫(yī)囑服用；夏季，可在此基礎(chǔ)上減半，比如吃一天停一天。

三：適用人群的區(qū)別

魚油主要適用于三高、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘等人群。兒童、孕婦及哺乳期婦女是禁用魚油的。

而魚肝油適用于缺乏維生素A和維生素D或想要預(yù)防維生素A和維生素D缺乏癥的人群，多用于孩子補(bǔ)鈣。

四：價(jià)格上的區(qū)別

魚油有“腦黃金”之稱，價(jià)格昂貴，但魚肝油的價(jià)格就相對低很多。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同，可不能買錯(cuò)花了大價(jià)錢卻不起效果。