孕期飲食是需要合理搭配的，人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)都需要合理補(bǔ)充，當(dāng)孕婦缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，在孕期的時(shí)候是很容易缺鐵的，那么孕期補(bǔ)鐵吃什么？孕期補(bǔ)鐵的食物有哪些？生活中補(bǔ)鐵的方法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、孕期補(bǔ)鐵多吃含鐵食物

含鐵豐富的食物有海蜇，芝麻醬，海米，黑木耳，香菇，紫菜，豆腐干，紅棗，豬血，海帶，核桃仁，瘦肉，動(dòng)物肝臟，蛋類等;豆制品含鐵量也較多，易于腸道吸收率，主食多吃面食，面食比大米含鐵要多，腸道吸收也比大米好;雖然大米，小米含鐵量不是很豐富，但是如果常食用，也有利于補(bǔ)鐵。

2、多吃助于鐵吸收的食物

孕期多吃蔬菜水果，不但有助于補(bǔ)充維生素C，同樣也可以補(bǔ)鐵，而且維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收，在吃含鐵的食物同時(shí)，多吃一些水果蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。比如同時(shí)吃雞蛋和番茄，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

3、多吃含銅的食物

補(bǔ)鐵的時(shí)候不要忘記補(bǔ)銅。銅是鐵的“助手”，可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，對(duì)血紅蛋白的形成起到了重要作用，含銅豐富的食物包括牡蠣，牛肉，雞肉，花生醬等。

4、孕期補(bǔ)鐵食物推薦

(1)動(dòng)物血液

豬血，鴨血，雞血等動(dòng)物血液中含鐵豐富，尤其是豬血，被稱為“液態(tài)肉”，大約100克豬血中含鐵量就有45毫克，比豬肝，瘦肉等含鐵食物補(bǔ)鐵效果更好，孕期適當(dāng)食用豬血能很好的補(bǔ)充身體所需鐵質(zhì)，但需要注意的是，豬血不宜過(guò)量食用，而且要注意清潔干凈，每周食用一兩次就可以了，將豬血和豆腐青菜一起煮湯是很不錯(cuò)的吃法。

(2)豬肝

豬肝中的鐵和磷含量豐富，是造血的主要原料，每100克豬肝含鐵25毫克，而且豬肝中的鐵元素容易被人體吸收，此外豬肝還含有豐富的維生素A，維生素C，用燉煮的方式來(lái)烹飪豬肝，更易于人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)元素。

(3)瘦肉

瘦肉雖然不是含鐵量最高的食物，但是鐵的利用率很高，而且瘦肉中還含有大量血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，比植物中的更好吸收，孕期適量的吃瘦肉能夠幫助預(yù)防貧血，補(bǔ)鐵效果比蔬菜要好。

(4)水果

孕期每天食用一定量的水果是有好處的，雖然水果含鐵量也不是很高，但是其中維生素C含量豐富，由于鐵質(zhì)吸收需要維生素C協(xié)助，進(jìn)食含蛋白質(zhì)食物時(shí)也要補(bǔ)充維生素C，所以孕期多吃橙子，柑橘，奇異果，櫻桃等食物，更有助于鐵質(zhì)的吸收。

5、孕期補(bǔ)鐵食譜

(1)桂花紅豆粥

材料：糯米50克，紅豆15克，桂花少許，紅糖適量。

做法：將糯米洗凈，紅豆用溫水泡透;鍋中加入清水，用中火燒開(kāi)，放入糯米，紅豆，改用小火煲至紅豆開(kāi)花，糯米熟爛，加入桂花，紅糖，再煲15分鐘即可食用。

功效：紅豆富含鐵質(zhì)，能使人氣色紅潤(rùn)，多吃還可以補(bǔ)血，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力。

(2)酸辣豬血羹

材料：豬血250克，瘦豬肉100克，食鹽，料酒，醬油，醋，蔥花，姜絲，蒜蓉，胡椒粉，豬油各適量。

做法：將豬血洗凈切丁，豬肉洗凈切碎，放入碗中，加料酒，醬油拌勻;鍋中放入豬油，蔥，醬，蒜煸香，再放入豬肉煸炒熟，然后放豬血，加適量清水，放入料酒，食鹽，醬油和醋，燒至入味，放入胡椒粉即可。

功效：改善缺鐵性貧血，保護(hù)和修復(fù)肝臟組織，緩解孕期頭暈，腹脹等不適癥狀。

6、孕期飲食須知

第一是合理全面的營(yíng)養(yǎng)。提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還應(yīng)考慮"早孕反應(yīng)"的特點(diǎn)，適合孕婦的口味。

第二是保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，孕早期胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)，是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長(zhǎng)緩慢，甚至造成畸形。同時(shí)早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動(dòng)物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

第三是適當(dāng)增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對(duì)大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。脂肪用量也不能過(guò)低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

第四是確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。

第五應(yīng)注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。

第六是孕期不要節(jié)食，懷孕期間節(jié)食對(duì)你和你發(fā)育中的寶寶都會(huì)有潛在的危害。許多減肥方法都可能會(huì)導(dǎo)致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質(zhì)。請(qǐng)記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標(biāo)志之一。

第七是不吃生魚(yú)壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒(méi)煮過(guò)的壽司)，未經(jīng)高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應(yīng)出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生)這些食物都可能是細(xì)菌的來(lái)源，這些細(xì)菌會(huì)對(duì)你未出生的寶寶造成傷害。