橄欖就是植物橄欖的果實，相信很多人都吃過橄欖制成的干果，酸甜可口，開胃健脾，促進消化，味道特別好，但其實橄欖不僅可以直接食用，它還可以曬干后入藥，作為一味中草藥，可以治療多種疾病，那么橄欖到底有哪些功效與作用呢？

1、清肺利咽

橄欖入肺經，有清肺利咽的作用，可以用于治療慢性咽炎、風火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉腫痛等疾病。

2、生津止渴

橄欖味酸、澀，入胃經，具有生津止渴的作用，可以用于治療暑熱傷津、胃熱口渴、萎縮胃炎等疾病。

3、清熱解毒

橄欖性甘、平，主入肺、胃經，有清熱解毒的作用，可以用于治療菌痢，癲癇，另外還可以用于解酒毒、毒草毒、河豚毒等。

4、護肝

青果提取物對半乳糖胺引起的肝細胞中毒有保護作用;亦能緩解四氯化碳對肝臟的損害。

5、促消化

橄欖能興奮唾液腺，使唾液分泌增加，因此對于促進胃內食物消化有一定的作用。

6、食用方法

橄欖燉豬肚子

食材：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。

做法：洗凈豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯為主。

功效：豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖又名青果，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。

7、臨床應用

①治療急性細菌性痢疾

取鮮橄欖連核100克，加水200毫升，放入砂鍋內用文火煎2～3小時。使成100毫升，過濾。成年人日服3～4次，每次2S～30毫升，連續(xù)服至大便性狀恢復正常，大便次數(shù)每日1～2次后停藥。一般療程為5天。如大便性狀未見改善，培養(yǎng)陽性者，則取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌腸，每日1～2次，連續(xù)3天。臨床治療急性菌痢49例，服藥后平均12小時退熱，大便次數(shù)恢復正常為2.8天，大便性狀改善為3.8天，大便培養(yǎng)陰性時間為4.1天。

②治療皮膚病

用橄欖煎液濕敷治療急性炎癥性皮膚病，有收斂、消炎及減少滲出的作用。據(jù)觀察，陰囊潰瘍、女陰潰瘍及重型多型滲出性紅斑，用藥后潰瘍面即迅速停止?jié)B液，黃色分泌物減少，傷口疼痛減輕，肉芽生長，傷口很快愈合;對濕疹皮炎亦有停止?jié)B液的作用，制劑及用法：取生橄欖2斤搗爛，加水1000毫升，用文火煎成藥液1000毫升，靜置半小時，去渣。用紗布浸蕩液濕敷，每日3次。對潰瘍早期以冷敷較好，至炎癥穩(wěn)定后可以改用熱敷(溶液溫度約40～50℃);濕敷后創(chuàng)面蓋以凡士林紗布。對濕疹皮炎，同時配合抗過敏藥、維生素C及外用鋅氧油等。