百合有些品種可以用來食用，而有些品種可以用來藥用，生活中有人用食用品種來做菜，味道甘甜美味，而有的人卻用藥用品種做菜，味道微苦，但是可以治療疾病，那么百合作為潤肺佳品，其可以祛火嗎？如果上火可以食用百合嗎？

1、可以祛火

到了夏季，或者秋季的時候，由于天氣比較燥熱，再加上干燥缺水，肝臟、胃部都容易上火，從而引發(fā)皮膚出油長痘痘，咳嗽咽喉疼、口腔潰瘍或者其他各種上火癥狀，這個時候用百合泡茶，或者用百合、蓮子、綠豆等煮粥或者煮湯，熱飲或者冷飲都可以有效祛火，緩解上火癥狀。

2、清涼潤肺

新鮮的百合其鱗莖上含有一種叫做黏液質的物質，在中醫(yī)里面，這種黏液質可以有效潤肺清火，去噪治咳嗽，其對于因肺熱引發(fā)的咳嗽痰多、干咳、咽喉痛、甚至咯血痰血等癥狀都有一定的治療和緩解作用，因此肺結核、肺癆等嚴重的肺病患者也可以適量食用百合，對于控制和治療這些患者的惡疾有一定的效果。而健康的人可以食用一些百合；來預防肺部，緩解夏季肺熱上火癥狀。

3、養(yǎng)心安神

另外，人在上火的時候，容易感覺心煩口渴，睡眠不好，而百合可以有效治療神經衰弱、心煩多夢、失眠、心情莫名煩躁等癥狀，因為百合在中醫(yī)里面主入心肺，可以養(yǎng)心安神，促進睡眠，提高睡眠質量，尤其對于中老年人失眠以及女性更年期綜合癥的治療效果顯著。